§ 材料
抹茶粉 3公克
无油白豆沙 300公克
洋菜粉 15公克
麦芽糖 150公克
水 1200公克
§ 制作
1.先将抹茶粉与白豆沙一起拌揉至均匀光滑。
2.将洋菜粉、麦芽糖与水一起加热，煮至洋菜粉完全溶化无颗粒。
3.接著将作法1加入作法2中拌溶，并朝同一方向搅拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
4.冷却後放入冷藏，食用时风味更佳。
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