| 词条 | 干烧杏仁虾 |
| 释义 | § 原料： 美国加州杏仁（整粒）、浆好虾仁、黄瓜粒、生菜片、泡椒末、酒酿、番茄沙司、鸡粉、红油、绍酒、姜末、香蒜泥 § 制法 ⑴整粒杏仁油炸待用，浆好虾仁滑油捞出。 ⑵热锅底油煸香蒜泥、姜末、泡椒末、酒酿、番茄沙司，即下虾仁翻炒，烹入绍酒及鸡粉调味，再放入美国加州杏仁翻匀，淋红油装盆。 ⑶跟上生菜片包黄瓜粒及干烧虾仁食用。 § 特点 色彩红艳、微辣爽口、合理搭配。 |
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