| 词条 | 大肉包子 |
| 释义 | § 制 法 １ ． 用 上 白 面 粉 、 酵 面 和 碱 面 制 成 包 子 皮 ； ２ ． 将 肥 瘦 净 猪 肋 条 肉 、 水 发 竹 笋 、 熟 猪 油 、 姜 末 、 大 葱 、 五 香 粉 、 酱 油 、 甜 面 酱 、 精 盐 、 芝 麻 油 制 成 馅 料 ； ３ ． 将 皮 料 包 上 馅 料 ， 再 上 笼 蒸 熟 即 可 。 § 特 点 陕 西地 方 传 统 风 味 小 吃 。 大 肉 包 子 肉 鲜 味 醇 可 口 。 |
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