| 词条 | 大米粥 |
| 释义 | § 大米粥的做法 一、适用范围：水充足的环境；燃料充足、或中等剩余； 做饭时长：15分钟左右； 水质要求：清水，无化学污染，煮沸可以饮用即可； 二、原料：大米、水； 工具：小锅、挡风板、炉头和燃料； 三、制作步骤： 1、依据人数和饭量将大米放入小锅，加入清水，米面铺平，水面超过米面3公分左右； 2、大火煮沸，可以加盖，但要经常开盖，否则沸水会溢出（时长4分钟左右、视水量米量而定）； 3、待水沸后，转入小火，火苗长在1公分以内，可以加盖，也可以开盖，加盖时需有人看守，需偶尔开盖，防止米汤溢出，10分钟左右品尝是否煮熟； 4、煮熟后，关火。 § 友情提示 由于米质、炉头火力、米量和水量等因素，各阶段用时会有出入；视个人喜好可以增减水量；由于大米粥多为早餐食品，营地附近水源充足，建议做粥多加些水，多喝米汤，减少上午水的摄入量，达到减轻负重的目的 |
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