§ 做法
1、把肉倒入碗内，放入蛋黄和淀粉。
2、油热时倒入麻好的肉，进行翻炒。
3、油热后倒入葱、姜、蒜、再倒入划好的肉，将各种调味放入，再加入各种辅料。
4、将醒好的面团擀成大薄片，切成竹连棍形，将切好的面条滚搓，下锅煮熟捞出即可。吃
时配以各种菜码小料。
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