| 词条 | 夏枯草 |
| 释义 | § 概述 夏枯草 夏枯草出自《神农本草经》。 夏枯草多年生草本，茎高15-30cm。有匍匐地上的根状茎，在节上生须根。茎上升，下部伏地，自基部多分枝，钝四棱形，具浅槽，紫红色，被稀疏的糙毛或近无毛。叶对生，具柄；叶柄长0.7-2.5cm，自下部向上渐变短；叶片卵状长圆形或圆形，大小不等，长1.5-6am，宽0.7-2.5cm，先端钝，基部圆形、截形至宽楔形，下延至叶柄成狭隘翅，边缘不明显的波状齿或几近全缘。轮伞花序密集排列成顶生长2-4cm的假穗状花序，花期时较短，随后逐渐伸长；苞片肾形或横椭圆形，具骤尖头；花萼钟状，长达10mm，二唇形，上唇扁平，先端截平，有3个不明显的短齿，中齿宽大，下唇2裂，裂片披针形，果时花萼由于下唇2齿斜伸耐闭合；花冠紫、蓝紫或红紫色，长约13mm，略超出于萼，长绝不达萼长之2倍，下唇中裂片宽大，边缘具流苏状小裂片；雄蕊4，二强，花丝先端2裂，1裂片能育具花药，花药2室，室极叉开；子房无毛。小坚果黄褐色，长圆状卵形，长1.8mm，微具沟纹。花期4-6月，果期6-8月mm。 长冠夏枯草与夏枯草极相似，其不同点在于：植株较粗壮，花冠明显超出于萼很多，长约为萼长的2倍，达18-21mm。 园林中适宜大片布置作地被用，也可盆栽布置花坛、庭院。同属种，白花山菠菜、白花夏枯草、大花夏枯草、山菠菜、狭叶夏枯草、硬毛夏枯草[1]。 § 药品简述 夏枯草 药名：夏枯草 汉语拼音：xia ku cao 英文名：Fruit-spike of Common Selfheal, Common Selfheal Fruit- Spike 拉丁植物动物矿物名： 1、Prunella vulgaris L. 2、Prunella asttica Nakai [P.uulgaris L.subsp. Asdiatica (Nakai) Hara] 功效分类：清热药。 科属分类：唇形科。 别名：夕句、乃东、燕面、麦夏枯、铁色草、棒柱头花、灯笼头、棒槌草、锣锤草、牛牯草、广谷草、棒头柱、六月干、夏枯头、大头花、灯笼草、古牛草、牛佤头、丝线吊铜钟 性味：味苦；辛；性寒。 归经：归肝经；胆经。 功能：清肝明目；散结解毒。 主治：目亦羞明；目珠疼痛；头痛眩晕；耳鸣；瘰疬；瘿瘤；乳痈；痄腮；痈疖肿毒；急、慢性肝炎；高血压病。 用法用量：内服：煎汤，6-15g，大剂量可用至30g；熬膏或入丸、散。久用：适量，煎水洗或捣敷。 生态环境：生于荒地、路旁及山坡草丛中。 资源分布：分布于东北及山西、山东、灌输、浙江、安徽、江西等地。 药材基源：为唇形科植物夏枯草或长冠夏枯草的果穗。 采收储藏：夏枯草在每年5-6月，当花穗变成棕褐色时，选晴天，割起全草，捆成小把，或剪下花穗，晒干或鲜用。 § 用药禁忌 1、脾胃虚弱者慎服。 2、《本草经集注》：土瓜为之使。 3、《得配本草》：气虚者禁用。 § 中药化学成分 夏枯草 理论一、果穗含熊果酸（ursolic acid)，齐墩果酸（oleanolic acid)，熊果酸及齐墩果酸为主要甙元的皂甙，胡萝卜甙（daucosterol)，β-香树脂醇（β-mayrin）和它的二十四烷酸（tetra-cosanic acid)、二十产烷酸（hexacosanic acid)，二十八烷酸（octa-cosanic acid)及三十烷酸（triacontanic acid)的酯。 全草含具抗人免疫缺陷病毒（HIV）的酸性多粮夏枯草多糖（prunellin)，还含齐墩果酸，熊果酸，齐墩果酸为甙元的皂甙，芸香甙（rutin)，金丝桃甙（hyperoside)，咖啡酸（caffeic acid)，维生素（vitamins)C、D，D胡萝卜素（carotene)，鞣质（tan-nin)，和物感（alkaloids)及挥发油，其中含左旋樟脑（camphor)，右旋小茴香酮（fenchone)。 地上部分含香豆精类化合物（coumarins)：伞形花内酯（um-bellifrone)，东犀草素（luteolin)，马栗树皮素（esculetin)，黄酮类化合物：木犀草素（luteolin)，合模荭草素（homoorientin)又称异荭草素（isoorientin)，木犀草素-7-O-葡萄糖甙（cinaro-side)，芸香甙，金比值桃甙，异槲皮甙（isoquercitrin)。 花序含飞燕草素（delphinidin)和矢车菊素（cynidin)的糖甙，报春花素-3，5-二葡萄糖甙（hirsutidin-，5-diglucoside)，槲皮素（quercitin)，山柰酚（kaempferol)及挥发油，其中含右旋樟脑及石旋小茴香酮。 叶含多种脂肪酸：油酸（oleic acid)，亚麻酸（linolenic acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，棕榈酸（palmitic acid)，硬脂酸（steraric acid)及月挂酸（lauric acid)。 理论二、夏枯草每百克嫩茎叶含水份81 克，蛋白质2.5 克，脂肪0.7 克，碳水化合物11 克，胡萝卜素3.76 毫克，维生素B20.21 毫克，尼克酸1.2 毫克，维生素C28 毫克。全草含三萜皂甙，其甙元是齐墩果酸，尚含游离的齐墩果酸、熊果酸、芸香甙、金丝桃甙、顺-咖啡酸、反-咖啡酸、维生素B1、维生素C、维生素K、胡萝卜素、树脂、苦味质、鞣质、挥发油、生物碱、水溶性盐类(约3.5%，其中约63%是氯化钾)等。 花穗含飞燕草素和矢车菊素的花色甙、d-樟脑、d-小茴香酮、熊果酸、夏枯草甙。叶含金丝桃甙、芦丁。 § 药理作用 夏枯草 1、降压作用：本品水浸出液、乙醇一水浸出液及30%乙醇浸出液，对麻醉动物有降压作用。犬静脉注射夏枯草煎剂100mg/kg，有明显降压作用，但易产生快速耐受现象，羊静脉注射l-1.5g的降压作用与犬相似，慢性带皮桥犬，每日2次，每次2g/kg 灌胃，亦有降压作用。肾型高血压犬，服药2周也有一定的降压作用，但停药后恢复原水平，亦有认为其降压作用与本品所含的无机盐有密切关系。 2、对免疫功能的影响：用本品注射剂皮下注射可使动物胸腺、脾脏明显萎缩，肾上腺明显增大；腹腔注射可使血浆皮质醇水平明显升高。病理检查可见胸腺皮质明显变薄，淋巴细胞变稀疏，脾脏可以见白髓较小，淋巴细胞较稀疏且与红髓分界模糊，还能使肾上腺皮质束状带细胞增大，血窦扩张。表明本品可能是一种免疫抑制剂，因而对某些由于免疫过程引起的病理损伤可能具有潜在的治疗意义。在长期、大量服用本品对防止机体免疫功能受到抑制。 3、降血糖作用：从夏枯草中提取的一种未鉴的化合物（暂名降糖素）。以降糖素50mg/kg皮下注射 给于小鼠，可明显抑制由四氧嘧啶损害所引起的小鼠血糖升高（P＜0.001）。其最低有效量为15mg/kg（小鼠）。作用强度为100mg降糖素相当于22.6u胰岛素。 4、抗菌、抗病毒作用：体外试验表明，本品煎剂对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌及人型结核菌均有不同程度的抑制作用。其醇浸液在琼脂培养基上对绿脓杆菌有抑制作用。水浸液（1 ：4）在试管内对某些常见皮肤病致病真菌有不同程度的抑制作用。本品提取物体外有抗I型单纯疱疹病毒的作用。 § 药代动力学 本品中提取的降糖素，小鼠1次口服l0g/kg无死亡，大鼠、犬的亚急性毒性试验对血象、肝、肾功能及主要脏器无损害。致突变Ames试验为阴性。 § 药用配伍 1、目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛。本品苦寒主入肝经，善泻肝火以明目。用治肝火上炎，目赤肿痛，可配桑叶、菊花、决明子等药用。 2、清肝明目之中，略兼养肝，配当归、枸杞子，可用于肝阴不足，目珠疼痛，至夜尤甚者；亦可配香附、甘草用，如夏枯草散（《张氏医通》）。 3、瘰疬、瘿瘤。本品味辛能散结，苦寒能泄热，常配贝母、香附等药用以治肝郁化火，痰火凝聚之瘰疬，如夏枯草汤（《外科正宗》）； 4、用治瘿瘤，则常配昆布、玄参等用，如夏枯草膏（《医宗金鉴》）。 5、乳痈肿痛。本品既能清热去肝火，又能散结消肿，可治乳痈肿痛，常与蒲公英同用（《本草汇言》）。 6、若配金银花，可治热毒疮疡，如化毒丹（《青囊秘传》）。 § 临床应用 夏枯草 1、治疗肺结核对浸润型、慢性纤维空洞型、血型播散型肺结核，均有一定疗效。 取夏枯草2两，水煎分2～3次口服；或用夏枯草20斤加水煎至5000毫升时，加红糖2市斤收膏，早晚各服1次，每次8～15毫升，1个月为一疗程。 服药后咳嗽、胸痛、咯痰、发烧、咯血等症状均见消失或减轻，病灶亦见不同程度的吸收好转。对肺结核咯血者，可用夏枯草1两，以黄酒2两加水适量浸泡，然后蒸至无酒味时过滤，成人每次20～40毫升，日服3～4次，有止血效果。 2、治疗渗出性胸膜炎：用夏枯草1斤，加水2000毫升，煎至1000～1200毫升，每次口服30～50毫升，日服3次，必要时配合其他对症治疗，但不加抗痨药物。治疗9例渗出性胸膜炎患者，除2例好转自动出院外，余均痊愈。平均住院35.6天，退热7.7天，积液吸收24.7天。 3、治疗细菌性痢疾取夏枯草2两，水浸10小时，文火煎2小时左右，每日4次分服，7日为一疗程。 或取夏枯草干枯花穗制成100%流浸膏，小儿每岁每次1～2毫升，成人每次20～30毫升，日服2～3次。 服药后平均3天退热；里急后重及大便次数平均4～6天消失或转为正常；腹痛及粘膜病变消失较慢，平均10天.服药期未发现副作用。 4、治疗急性黄疸型传染性肝炎以夏枯草为主治疗本病，剂量及用法：每日用夏枯草2两，大枣l两，加水1500毫升，文火煨煎，捣枣成泥，煎取300毫升，去渣，3次分服。重症病例可酌增剂量或每日用夏枯草2两，瘦肉2两(剔除脂肪)，各加水1200毫升，分别煎煮一小时余，再将两者合并，用文火煨至300毫升，去渣，3次分服。一般均以30天为一疗程，必要时可停药2～3日后给第二疗程。治疗期间，可给维生素B、C及少量葡萄糖作为辅助治疗。患者的临床自觉症状消失或改善时间为2～14天；肝脾退缩时间为10～65天；黄消退时间为3～21天；各种絮状浊度试验的阴转时间为7～71天。治疗过程中未发现毒性作用。 5、用于肝火上炎、目赤肿痛、目珠疼痛；头痛、晕眩等症。夏枯草能清泄肝火，为治肝火上炎所致的目赤、头痛、头晕的要药，常配菊花、石决明等同用；如肝虚目珠疼痛，至夜尤剧，可与当归、白芍等配合应用。 6、用于瘰历痰核。瘰历痰核，多由肝气郁结，久而化火，痰火结郁而成。夏枯草能清肝火、散郁结，为治疗瘰历结核属于痰火者一味常用药物，长期服用有一定效果，临床常配合玄参、贝母、连翘、牡蛎、昆布等同用。 7、夏枯草为清肝火、散郁结的要药，它所主治的大多是肝经的病症。本品配以菊花、决明子，可清肝明目，治目赤肿痛、配以石决明、钩藤，可平降肝阳，治头痛、头晕；配以玄参、贝母、牡蛎等品，可软坚散结，治瘰历结核。近年来临床上又用于肿瘤. 8、肝虚目痛（冷泪不止，羞明畏日）。用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。 9、赤白带下。夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。 10、血崩。用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下。 11、产后血晕，心气欲绝，用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。 12、瘰疬（不论已溃未溃，或日久成漏）。用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。 13、用夏枯草、白花蛇舌草、白茅根、甘草、板蓝根、山豆根，水煎服，治疗慢性乙型肝炎50例，近期治愈33例，好转12例（中西医结合杂志，1986，6：366）； 14、用夏枯草、白及，共研细末，猪油调膏敷患处，治手足皲裂36例，痊愈34例（中草药，1995，6：297）； 15、用夏枯草100g，水煎2次，泡洗双手，治疗手脱皮证百余例，均痊愈（中草药，1995，6：297）。 § 常用选方 夏枯草 1、治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏：夏枯草六两，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。虚甚当煎浓膏服，并涂患处，多服益善。(《摄生众妙方》夏枯草汤) 2、治乳痈初起：夏枯草、蒲公英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。 (《本草汇言》) 3、治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，及眼羞明怕日：夏枯草半两，香附子一两，共为末。 每服一钱，腊茶调下，无时。(《简要济众方》补肝散) 4、治血崩不止：夏枯草为末。 每服方寸匕，米饮调下。(《圣惠方》) 5、治赤白带下：夏枯草花，开时采，阴干为末。 每服二钱，食前米饮下。(《纲目》) 6、治产后血晕，心气欲绝者：夏枯草捣绞汁，服一盏。(《纲目》) 7、治口眼歪斜：夏枯草一钱，胆南星五分，防风一钱，钓钩藤一钱。水煎，点水酒临卧时服。(《滇南本草》) 8、治头目眩晕：夏枯草(鲜)二两，冰糖五钱。开水冲炖，饭后服。(《闽东本草》) 9、治羊痫风、高血压：夏枯草(鲜)三两，冬蜜一两。 开水冲炖服。(《闽东本草》) 10、预防麻疹：夏枯草五钱至二两。水煎服，一日一剂，连服三天。(徐州《单方验方新医疗法选编》) 11、治小儿菌痢：二岁以下，夏枯草一两，半枝莲五钱；二至六岁，夏枯草、半枝莲各一两；六至十二岁，夏枯草、半枝莲各一两半。 水煎服。(《全展选编·传染病》) 12、治急性扁桃体炎，咽喉疼痛：鲜夏枯草全草二至三两。 水煎服。(《草医草药简便验方汇编》) 13、治扑伤金疮：夏枯草捣烂，罯上。(《卫生易简方》） 14、打伤、刀伤。把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。 15、汗斑白点。 用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。 § 文献论述 夏枯草 1、《本草衍义补遗》：补养血脉。 2、《滇南本草》：祛肝风，行经络。治口眼歪斜，行肝气，开肝郁，止筋骨疼痛，目珠痛，散瘰疬，周身结核。 3、《生草药性备要》：去痰消脓。治瘰疬，清上补下，去眼膜，止痛。 4、《本经》：主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破癥，散瘿结气，脚肿湿痹。 5、《本草从新》：治瘰疬、鼠瘘、瘿瘤、癥坚、乳痈、乳岩。 6、《科学的民间药草》：有利尿杀菌作用。煎剂可洗创口，治化脓性外症。洗涤阴道，治阴户及子宫粘膜炎。 7、《现代实用中药》：为利尿药。对淋病、子宫病有效；并能治高血压，能使血压下降。 8、朱震亨：《本草》言夏枯草大治瘰疬散结气。有补养厥阴血脉之功，而不言及。观其退寒热，虚者可使，若实者以行散之药佐之。外以艾灸，亦渐取效。 9、《纲目》：黎居士《易简方》，夏枯草治目疼，用沙糖水浸一夜用，取其能解内热，缓肝火也。楼全善云，夏枯草治目珠疼至夜则甚者，神效，或用苦寒药点之反甚者，亦神效。盖目珠连目本，肝系也，属厥阴之经。夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也。 10、《本草通玄》：夏枯草，补养厥阴血脉，又能疏通结气。目痛、瘰疬皆系肝症，故建神功。然久用亦防伤胃，与参、术同行，方可久服无弊。 11、《本草求真》：夏枯草，辛苦微寒。按书所论治功，多言散结解热，能愈一切瘿疬湿痹，目珠夜痛等症，似得以寒清热之义矣。何书又言气禀纯阳，及补肝血，得毋自相矛盾乎?讵知气虽寒而味则辛，凡结得辛则散，其气虽寒犹温，故云能以补血也。是以一切热郁肝经等证，得此治无不效，以其得藉解散之功耳。若属内火；治不宜用。 12、《重庆堂随笔》：夏枯草，微辛而甘，故散结之中，兼有和阳养阴之功，失血后不寐者服之即寐，其性可见矣。陈久者其味尤甘，入药为胜。 13、《本草正义》：夏枯草之性，《本经》本言苦辛，并无寒字，孙氏问经堂本可证。而自《千金》以后，皆加一寒字于辛字之下，然此草夏至自枯，故得此名。丹溪谓其禀纯阳之气，得阴气而即死，观其主瘰疬，破癥散结，脚肿湿痹，皆以宣通泄化见长，必具有温和之气，方能消释坚凝，疏通窒滞，不当有寒凉之作用。石顽《逢原》改为苦辛温，自有至理，苦能泄降，辛能疏化，温能流通，善于宣泄肝胆木火之郁窒，而顺利气血之运行。凡凝痰结气，风寒痹着，皆其专职。 14、《神农本草经》：“主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破癥。散瘿结气，脚肿湿痹。” 15、《本草纲目》：“夏枯草治目疼，用砂糖水浸一夜用，取其能解内热，缓肝火也。楼全善云，夏枯草治目珠疼至夜则甚者，神效，或用苦寒药点之反甚者，亦神效。盖目珠连目本，肝系也，属厥阴之经。夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也。” § 生药材鉴定 夏枯草 性状鉴定 干燥果穗呈长圆柱形或宝塔形，长2.5-6.5cm，直径 1-1.5cm，棕色或淡紫褐色。宿萼数轮至十数轮，作覆瓦状排列，每轮有5-6个具短柄的宿萼，下方对生苞片2枚。苞片肾形，淡黄褐色，纵脉明显，基部楔形，先端尖尾状，背面生白色粗毛。宿萼唇形，上唇宽广，先端微3裂，下唇2裂，裂片尖三角形，外面有粗毛。花冠及雄蕊都已脱落。宿萼内有小坚果4枚，棕色，有光泽。体轻质脆，微有清香气，味淡。以色紫褐、穗大者为佳。 长冠夏枯草 本品与夏枯草相亿，但花冠较长，18-221mm。 显微鉴别 粉末特征：夏枯草 深棕色。 ① 突破存花萼异形细胞，表面观细胞延长，垂周壁深波状弯曲，直径31-57μm，长约至121μm，非木化，有稀疏细小纹也，胞腔含淡黄色或黄棕色物。 ② 非腺毛多碎断，完整者1-14细胞，单细胞者多见，呈三角锥形，长16-54μm，多细胞者常者常有1个或几个细胞缢缩，长约至2075μm，表面具细小疣状突起，有的胞腔内含黄色物。 ③ 苞片或萼片腺毛头部1-2细胞，单细胞者一边延长成钩状，胞腔内充满黄色分泌物；柄部1-2细胞。 ④ 腺鳞头部类圆形，4细胞，内含黄色分泌物。 ⑤ 中果皮石细胞表面观呈类长方形或类方形，垂壁波状弯曲，壁厚5-13μm，胞腔星状分枝，有的含黄色物。 ⑥ 果皮薄壁细胞，表面观呈类多角形，内含草酸钙砂晶。 ⑦ 种皮细胞表面观类长多角形，壁具细密弧形条网状增厚。 ⑧ 苞片表皮表面观细胞呈类多角形，垂周壁稍弯曲，表面有细密角质条纹，有的细胞含黄色或黄棕色物，表面质纹理不明显；气孔直轴式。此外，子叶细胞中含有脂肪油滴。 理化鉴别 1、取本品粉末1g，加乙醇15ml，加热回流1h，滤过。取滤液1ml，置蒸发皿内在水浴上蒸干，残潭加醋酐1滴使溶解，再加硫酸微量，显紫红色，后变暗绿色。（检查熊果酸） 2、取上述滤液少量，点于滤纸上，喷酒0.9%三氯化铁溶液与0.6%铁氰化钾溶液的等容混合液，即显蓝色斑点。（检查鞣质） 3、薄层色谱 取本品粉末10g，加水煎煮，水煎液加盐酸调至Ph2.0-3.0，以乙醚萃取，回收乙醚，残潭加乙醇0.2ml溶解，作供试品溶液。另取熊果酸乙醇为对照品溶液，分别点于同一硅胶G-CMC板上，以苯-乙酸乙酯（8：2）展开，取出，晾干，喷以醋酐-浓硫酸试液（1：1）显色，供度品色谱在与对照品色谱相联系应的位置上，显相同颜色的斑点。 § 药用植物栽培 夏枯草 生物学特性 喜温和湿润气候，耐寒。对土壤要求不严，介以排水良好的砂质壤土栽培为宜，土壤粘重或低湿地不宜栽培。 栽培技术 种子繁残。7-8月播种，条播作1.3m，宽的畦，按行距27cm开横沟，深约6cm，播幅10cm，每1hm2用种量7500g。穴播，按行株距各23-27cm，开浅穴，每1hm2量4500g。 田间管理 当年出苗后，在10-11月除草、追肥1次，以人畜粪肥为主。每2年3月，再中耕除草、追肥1次。由于夏枯草收割后，老蔸又可再发，故在收获后，应中耕除草、追肥1次，冬季和第3年春季各再进行1次，又可收获，但栽种3-4年后，应抵达地另种。 § 与白毛夏枯草的区别 白毛夏枯草 针对“白毛夏枯草”常与“夏枯草”混用的情况,为了更安全、准确地使用两味药材,对夏枯草Pru-nella vulgaris Linn.与白毛夏枯草Ajuga decumbens Thunb.进行比较研究。 方法：对两者的根、茎、叶、花和种子等5个部分进行性状鉴定及显微鉴定。 结果：两者根的横切面和叶柄切面区别不明显,茎横切面在形状、维管束结构方面区别明显。两者种子切片最大的区别在于有无表面浅沟、沟缘特化的棕黄色毛状突起、果脐外V型厚角组织,还有是否厚壁细胞排列有凸起。两者花粉粒、叶表面气孔指数、栅表比、气孔类型及花冠筒的毛环和腺毛结构也有诸多区别。 结论：上述特征可作为夏枯草和白毛夏枯草药材的鉴别依据。 § 王老吉事件 含夏枯草的王老吉 2009年5月，王老吉凉茶被曝违法添加中药材，一些专家学者指出，王老吉添加的夏枯草在卫生部公布的87种允许食用的药材名单中没有，这种药物对孕妇、儿童老人和体虚胃寒的人会造成伤害。根据2002年，卫生部发布的关于进一步规范保健食品原料管理通知，在80多种原料中并没有夏枯草。 2009年5月11日，卫生部召开了违法滥用食品添加剂专项整治工作情况发布会，中国疾控中心营养与食品安全所常务副所长严卫星在回答记者提问时表示，王老吉中部分成分和原料确实不包括在卫生部公布的允许食用中药材名单之列。 知名独立学者方舟子在其博客里也对王老吉进行过点评。方舟子称王老吉的配方为：水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草。方舟子认为最值得注意的成分是夏枯草。夏枯草据说在夏至后逐渐枯萎。中医理论因此认为它生来有“纯阳之气”，所以才一遇阴气即枯，所以就可以用它来“补厥阴血脉”。《神农本草经》将夏枯草归为有毒、不可久服的“下品”药，而《本草纲目》则称其“无毒”。但是有多项研究表明，夏枯草能导致不良反应。 广东省食品行业协会称，王老吉凉茶饮料严格按照国家有关规定生产销售，不存在添加物违规问题。广东省质监局也表示，王老吉产品符合国家标准。 广东省食品行业协会称王老吉凉茶饮料根本不存在添加物违规问题。会长张俊修介绍，2005年4月25日国家卫生部已发文《关于普通食品添加夏枯草有关问题的请示》批复将王老吉凉茶在卫生部备案。张俊修解释，夏枯草是一种野菜食物，在1991年国家公布的食物成分表中就明确有“夏枯草”一物。“王老吉凉茶配方有超过100年历史，红罐和绿盒装凉茶饮料销售了20年，其间都没有出过问题，这就证明它是安全、无毒的。” 中国保健协会咨询服务工作委员会委员杨振华说：王老吉凉茶配方中有七味中药，“除夏枯草之外，还有仙草、蛋花、布渣叶三味中药同样不在允许目录之中”[2]。 |
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