| 词条 | 咖喱炒饭 |
| 释义 | 咖喱炒饭 § 原料 洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。 § 做法 1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。 2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。 3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。 4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可。 Tips： 爆香洋葱的时候加少许奶油可以增加香气。 § 特点 最奇妙的炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情。 |
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