§ 概述
温州瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有１００多年的历史。
§ 制作
它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜、老少咸宜，是温州市名牌菜食。
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