| 词条 | 古典巧克力蛋糕 |
| 释义 | § 原料/调料 古典巧克力蛋糕 (1)杏仁粉200g 细砂糖250g (2)蛋5个 (3)牛奶230g (4)低筋面粉270g 小苏打6g 可可粉54g (5)溶化奶油270g 烤熟核桃250g § 制作流程 (1)将材料1先拌匀后加入材料2拌匀。 (2)将材料３加入拌匀至无颗粒状。 (3)将材料４过筛后，加入作法２中拌匀。 (4)材料５溶化后，将凉了的奶油加入拌匀，再加入切碎碎核桃混合均匀。 (5)将作好的面煳倒入模型中，放入烤箱以１８０℃烘烤４０～５０分钟，蛋糕中间最上端摸起来札实有弹性即ＯＫ，凉了才吃。 |
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