§ 南瓜花粥
取当日开放的雄性南瓜花（连柄一起采摘，去掉花萼，花柄去皮）60克，大米50克。待米将熟时加入南瓜花，至粥汤稠时即成。南瓜花甘温，无毒，有补中益气之功。因其含有胡萝卜素、维生素A、云香甙和多种酶类，故近几年来南瓜花煮粥食之，对于久病气虚、脾胃虚弱者具有一定的辅助治疗效果；且有改善失眠、利尿的作用。
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粥
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