| 词条 | 全蝎 |
| 释义 | § 概述 全蝎全蝎载于《开宝本草》：蝎出青州，形紧小者良。苏颂谓：“今汴洛河陕州郡皆有之，采无时，以火逼干死之。”《本草纲目》云：“蝎形如水黾，八足而长尾，有节色青，今捕者多以盐泥食之”，“其毒在尾，今入药有全用者，谓之全蝎，有用尾者，谓之蝎梢，其力无紧。”《酉阳杂俎》:江南旧无蝎，开元初，尝有一主簿，竹筒盛过江，至今江南往往有之，俗呼为主簿虫。蝎常为蜗所食，先以迹规之，不复去。蝎前谓之螫、后谓之虿。《本草图经》:蝎今人捕得，皆火逼干死收之。陶隐居《集验方》云：蝎有雌雄，雄者螫人痛止在一处；雌者痛牵几处。若是雄者用井泥敷之，温则易；雌者当用瓦屋沟下泥敷之。又云：曾经螫毒痛苦不可忍，诸法疗不效，有人令以冷水渍指亦渍手，即不痛，水微暖复痛，即易冷水，余处不可用冷水浸，则以故布拓之，小暖则易之，皆验。《本草备要》:人被蝎螫者，涂蜗牛即解。 全蝎全体长约6cm，分头胸部及腹部。头胸部绿褐色，有中眼1对，由简单复眼组成，侧眼3对，系单眼；附肢6对，第1附肢呈钳状称螯肢，上肢有2齿，第2对附肢为触肢，钳状，上下肢内侧有12行颗粒斜列，胸部有4对步足，均7节，第4对的1、2跗节具刺；前腹部具7节，第1腹板有一生殖厣，第2节有1对栉状器，内缘有16～25个栉齿，第3～6节各具气孔1对；后腹部具6节，狭长如尾，活动而易弯曲，前4节各有由颗粒排列成的隆脊线10条，第5节仅有5条，末节称尾剌或尾剑，其尖端为毒腺的开孔，尾刺下方无距。7月前后繁殖，每次繁殖15～40只[1]。 § 药品简述 全蝎 药名：全蝎 汉语拼音：quan xie 英文名：Scorpion 拉丁植物动物矿物名：Buthus martensi Karsch 别名：虿、奎、杜伯、主簿虫、虿尾虫、全虫、茯背虫、蝎子。 性味：味辛；性平；有毒 科属分类：钳蝎科。 功效分类：平肝息风药；祛风药。 归经：肝经。 功能：祛风止痉；通络止痛；玫毒散结 主治：小儿惊风；抽搐痉挛；中风口；半身不遂；破伤风；风湿顽痹；偏正头痛；牙痛；耳聋；痈肿疮毒；瘰疬痰核；蛇咬伤；烧伤；风疹；顽癣。 用法用量：内服：煎汤，2-5g；研末入丸、散，每次0.5-1g；蝎尾用量为全蝎的1/3。外用：适量，研末掺、熬膏或油浸涂敷。 生态环境：喜栖于石底及石缝的潮湿阴暗处。 资源分布：主要分布于辽宁、河北、山东、安徽、河南、湖北等地。 药材基源：为钳蝎科动物东亚钳龟的全体。 采收储藏：采收在立秋后进行，如果是小规模养殖，可直接将蝎用竹筷或镊子夹住放在收集容器中，如果采用房养或内部设置较复杂、难以拆卸的蝎窝，可向窝内喷白酒或乙醇，蝎因受乙醇刺激而跑出即可以进行捕收。蝎的加工方法，一种是“咸全蝎”，将蝎洗净后，放入盐水锅内浸泡6-12h（盐水浓度为4%-5%）捞出，然后放入沸盐水中煮10-20min，再捞出，摊放通风处阴干。另一种是“淡全蝎”，先将蝎毒提取，可用高频电流刺激，也可用铗子夹住蝎尾，人工刺激头胸部，使蝎排毒以获取毒液。 § 炮制方法 全蝎1、全蝎：《圣济总录》：“去足。”“去尾。”《洪多集验方》：“汤浸泡去腹内土。”《朱多集验方》：“蝎尾去刺。”《寿世保元》：“洗去臊。”现行，取原药材，除去杂质洗净或漂洗，干燥。 2、酒全蝎：《圣济总录》：“酒炒。”《普济方》：“酒浸软，竹刀切作二片。”《疮疡全书》：“酒洗，瓦上焙干。”现行，取净全蝎，用酒洗后，干燥。 3、制全蝎：《普济方》：“用龙脑薄荷叶裹，线系竹夹炙，侯薄荷焦，去之。”《证治准绳》：“干薄荷叶酒浸开，包炙亦可。”现行，取薄荷叶加沸水适量，盖密，泡0.5h，去渣。再用薄荷水洗净盐霜，捞出，滤去水，晒干或低温烘干。每全蝎100kg，薄荷叶20kg。 § 用药禁忌 血虚生风者及孕妇禁服。 § 化学成份 东亚钳蝎 含蝎毒（katsutoxin），系一种类似毒神经毒的蛋白质，粗毒中含多种蝎毒素，包括昆虫类神经毒素，甲壳类神经毒素，哺乳动物神经毒素，抗癫痫活性的多肽（AEP），镇痛活性多肽如蝎毒素（tityustoxin）Ⅲ，透明质酸酶（hyaluronidase）。全蝎水解液含氨酸基酸有：天冬氨酸（aspartic acid），苏氨酸（ threonine），丝氨酸（serine），谷氨酸（glutamic acid），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），胱氨酸（cystine），缬氨酸（valine）蛋氨酸（methionine）异亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），酷氨酸（tyrosine），苯丙氨酸（phenylalanine），赖氨酸（lysine），组氨酸（histidine），精氨酸（arginine），脯氨酸（proline）（为人体必需氨基酸）。并含29种无机元素，有钠、磷、钾、钙、镁、锌、铁、铝、铜 、锰、氯等。此外，尚含三甲胺（TCMLIBimethylamine），甜菜碱（betaine），铵盐，苦味酸羟胺（hydroxylamine picrate），胆甾醇（cholesterol），卵磷脂（lecithine），蝎酸（katsu acid），牛磺酸（taurine）软脂酸（palmitic acid），亚麻酸（linolenic acid），山萮酸，正十七碳酸（15-methymargaric acid），异油酸，二十碳酸（arachidic acid）。 § 药理作用 东亚钳蝎1、抗惊厥作用：小鼠口服止痉散（全蝎，蜈蚣等量）每天1g，连服1，3，9天后，对戊四氯，士的宁及烟碱引起的惊厥均有对抗作用。全蝎单独使用，每天1g亦有效，但较蜈蚣差。全蝎浸膏具有抗电惊厥和显著延长尼可刹米所致惊厥潜伏期的效应。家蝎和野蝎二者的抗惊厥作用差异无显著性。 2、抗癫痫作用：蝎毒中分离出的多肽（AEP）具有较强的抗癫痫活性，对由马桑内脂和头孢娄利定诱发的动物癫痫有较强的抑制作用，其作用机制不同与安定，活性至少是安定的10倍。 3、对心血管系统的作用：静脉注射全蝎浸膏，煎剂，均可使兔、犬血压一时性下降(少数可见暂时上升)，但很快恢复，接着出现逐渐持久的血压下降，维持1~3小时以上。灌胃或肌肉注射也有显著持久的降压作用。降压原理为抑制血管运动中枢，扩张血管，直接抑制心脏，以及对抗肾上腺素的升压作用。对清醒动物有明显镇静作用也可能与降压有关。从全蝎分离出的蝎酸钠盐给麻醉兔静脉注射，产生暂时性血压下降，但对离体蛙心呈兴奋作用，对蛙后肢及离体兔耳血管则均显收缩作用。 4、抗肿瘤作用：全蝎提取液对小鼠网状细胞肉瘤（SRS）实体瘤乳腺癌细胞有抑制作用，对SRS腹水型带瘤小鼠生存率较对照组高12.5%~20.7%，可使上述两种瘤组织的DNA明显减少，并使乳腺癌逐渐增高的AKP趋向减少。全蝎粗提物对体外培养的人体子宫颈癌细胞生长也有明显的抑制作用，使其生存时间较对照组延长29.2%。全蝎粗提物既可直接抑杀癌细胞，又可恢复增强胸腺的功能，在停药后对肿瘤生长仍有较高的抑制率。 5、对破伤风杆菌的作用：1%~10%的全蝎汤（全蝎15g，赤勺12.5g、大黄10g、甘草7.5g）与破伤风杆菌混合60 东亚钳蝎~90分钟无抑菌作用。但混入于培养基进行培养，有一定的抑菌作用。对破伤风毒素无中和或破坏作用。无论口服或皮下注射，全蝎汤对豚鼠或小鼠实验性破伤风均无治疗或预防效果。 6、镇痛作用：东亚钳蝎毒素用小鼠扭体法，小鼠热辐射甩尾法，大鼠三叉神经诱发皮层电位法实验表明，蝎毒对内脏痛，皮肤灼痛和三叉神经诱发电位有较强的抑制作用。 7、抗真菌作用：全蝎的水浸物（1∶5）对奥杜盎氏小芽孢癣菌有抑制作用。 8、免疫作用：全蝎与蝎身煎剂2g/kg连续灌胃给药6天，可使小鼠网状内皮系统对碳粒的廓清作用明显降低，整体全蝎与蝎身的作用无显著差异。全蝎煎剂2g/kg连续灌胃给药7天，可使小鼠血清半数溶血值明显降低。全蝎对小鼠灌胃给药的LD50大于10g/kg。 § 药(毒)理学 全蝎 1、蝎毒（Buthotoxin，原名Katsutoxin）主要作用为使呼吸麻痹，其最小致死量对兔为0.07，小鼠为0.5，蛙为0.7mg/kg。兔中毒症状为四肢强直性痉挛，流涎，呼吸停止，并且血压上升，蛙则见四肢纤维性挛缩，小鼠则继兴奋状态后四肢及呼吸麻痹。蝎毒无溶血及凝血作用。对离体蛙心有抑制作用，对蛙后肢血管有收缩作用，对离体兔肠及蛙膀胱均为兴奋。 2、蝎子汤对试验动物破伤风的疗效：全蝎15g，赤芍12.5g，大黄10g，甘草7.5g，做成200ml煎剂即为蝎子汤。用1-10%蝎子汤与破伤风杆菌混合60-90分钟无抑菌作用，但混入于培养基进行培养，有一定的抑制作用。对破伤风毒素无中和或破坏作用。无论口服或皮下注射蝎子汤，对豚鼠或小鼠实验性破伤风均无治疗或预防效果。小鼠口服、皮下或静脉注射蝎子汤0.1-1ml/只，豚鼠口服或皮下注射0.2-5ml/只，均未见明显中毒症状。 3、毒性：从华北产活蝎的腹节毒腺提得的毒素，小鼠静脉注射0.5-1.0mg/kg可产生流涎和惊厥，给兔静脉注射0.07-0.1mg/kg导致瞳孔缩小、流涎、强直性惊厥，最后窒息而死。蝎毒粗毒的小鼠ipLD50为2.4mg/kg，蝎毒中哺乳动物神经毒素Ⅰ和Ⅱ的小鼠ipLD50分别为0.48mg/kg和0.63mg/kg。 § 方剂 全蝎 1、牵正散(《杨氏家藏方》)，祛风化痰止痉，主治中风，口眼歪斜。 2、止痉散(《方剂学》上海中医学院编)，祛风止痉，主治痉厥，四肢抽搐，顽固性头痛，关节痛。 3、五虎追风散(史传恩家传方《中医杂志》)，祛风解痉，止痛，主治破伤风，牙关紧闭，手足抽搐，角弓反张者。 4、撮风散(《证治准绳》)，主治惊痫，破伤风，抽搐。 § 临床应用 东亚钳蝎1、治疗癫痫：用全蝎1只焙干研粉，鲜韭菜250g洗净晾干，两者混合揉烂滤汁，放入红糖50g调匀，置锅内蒸熟，空腹1次服下（如要多备，按此方比例制成糖浆，放入冰箱保存）。服药次数视证型而定，如大发作型，每月发作5次以下者，每周服3次；6～10次者，每日服1～2次；10次以上者，每日2～3次。癫痫持续状态，每日3～4次。局限性、头痛型、腹痛型及精神运动性癫痫，根据每月发作次数，服药次数控制在每周1～3次。癫痫发作控制后，其维持量从每周服药1次逐渐减少到1月2次或1次，持续半年到1年。共治疗110例，结果：显效78例，有效17例，效差9例，无效6例，有效率95％。尤其对原发性大发作型癫痫有效率达97％，显效率达76％。 2、治疗痛证：全蝎（连尾）50g，蜈蚣（去头、足）30g，丹参100g。共晒干研末，每次10g（小儿用量按年龄递减），用白糖调成糊状，开水送服，每日2次。治疗急性发作型疼痛60例（头痛42例，肩周痛38例，手足或腰痛52例），服药后，7日内疼痛消失者46例，15日内疼痛减轻者11例，21日后仍不能缓解者3例。 3、治疗乳腺小叶增生：取全蝎、瓜萎各45g，共研粉制成全虫散，分成20包。于月经净后开始服，每次半包，温开水送服，每日2次，20日为1疗程。经治112例，痊愈（乳腺疼痛及肿块消失）95例，显效（乳腺肿块消失或缩小70％以上，偶有乳腺疼痛或经前乳腺胀痛）12例，有效（肿块缩小不足50％，经前乳腺无胀痛或有轻微胀痛）3例，无效2例。在治愈的95例中，1疗程治愈59例，2疗程治愈36例。与对照组乳康片组疗效比较，前者优于后者。临床观察表明：病程愈短疗效愈好，而绝经后的患者则疗效较差。另有用全蝎瓜蒌散（将瓜蒌25个开孔，全蝎160g分装于瓜蒌内，置瓦上焙存性，研细末），每次3g，每日3次，连服1月，治疗乳腺小叶增生243例均获愈。 4、治疗化脓性中耳炎：取全蝎6g（焙干），白矾60g（煅枯），冰片3g，共研细末。先用过氧化氢溶液洗净患耳分泌物，棉球拭干，将药粉吹入耳道内，每日2次。治疗30余例，一般用药3～5日即可治愈。 5、治疗大面积烧伤后期残余创面：用生肌油（全蝎45只，蟾蜍7～10只，麻油1kg，鲜蛋黄0.5kg，煎后去渣而成）治疗450例，致伤因素为火焰133例，汽油或柴油111例，烫伤62例，电击伤61例，其他伤83例；致伤部位以头颈面、四肢、双手为最多；创面最小0.2cm，最大9cm×9cm；其中肉芽创面400例，脱痂创面50例。先用生理盐水洗净创面脓性分泌物，用生肌油纱布按创面大小敷贴，行半暴露或包扎疗法。对无脓性分泌物的创面，一般不换药；对脓性分泌物较多的创面，每日换药1次至创面愈合为止。结果450例创面全部愈合，其中9cm×9cm脱痂创面7日愈合，后期8cm×4cm残余肉芽创面21日愈合。创面愈后很少形成疤痕，即有也很表浅。未见明显副作用。 6、治疗慢性荨麻疹：用鸡蛋1只，在顶部开1小孔，取全蝎1枚塞入，破口向上，放容器内蒸熟，弃蝎食蛋，每日2次，5日为1疗程。治疗73例，痊愈（疹块消失，无瘙痒感）58例，显效（疹块消失，瘙痒减轻）13例，无效2例。疗程最短5日，最长34日。 7、治疗腮腺炎：全蝎30g，用清水洗去杂质和咸味晾干备用，用香油60g炸成金黄色，每日15g，早、晚分服。治疗120例，结果痊愈100例，好转20例。服药次数最多者5次，最少者2次。 8、治疗百日咳：全蝎1只，炒焦为末，鸡蛋1个煮熟，用熟鸡蛋蘸全蝎末食，每日2次，3岁以下酌减，5岁以上酌增，经治74例，全部治愈，治疗时间最长7日，最短4日，平均5日。 § 常用配方 东亚钳蝎 1、治疗乙脑后遗症失语：茯苓90g（姜汁1匙、竹沥1杯，拌渍后晒干），全蝎15g，僵蚕、广郁金各60g。共研细末。每次6g，每日3次，食后开水调服。（《中医杂志》） 2、治风淫湿痹，手足不举，筋节挛疼：先与通关，次以全蝎七个（瓦炒），入麝香—字，研匀，酒三盏，空心调服；如觉已透则止，未透再服；如病未尽除，自后专以婆蒿根洗净，酒煎，日二服（《直指方》） 3、治小儿鹅口不能乳：全蝎七枚，先用薄荷汁浸过，后用薄荷七叶裹之，文武火炮过，焙令干，研末，更入黄丹，同研匀细，熟蜜和为膏，敷病处。（《小儿卫生总微论方》）。 4、治诸疮毒肿：全蝎七枚，栀子七个。麻油煎黑去滓，入黄蜡，化成膏敷之。（《澹寮方》） 5、治蛇头疮：其形生时在手足上，疮旁一块开如蛇口之状，痛而流血不止者雄黄、螟蚣、全蝎各一钱。上为细末。看疮湿劈开入药，擦在疮上，却以小油抹，裁帛拴住；如干小油凋搽。（《外科集验方》） 6、治多年瘰疬：全蝎三两（焙干，去勾足），为末，用油核桃肉捣为九，绿豆大。每口二服，清晨用六分，晚用七分，火酒送下。看人大小加减服之。（《外科启玄》全蝎丸） 7、治多年瘰疬：活蝎一只，麻油一盏，浸三日，以鹅毛蘸油搽上。初起者为疬母，每日多搽几次，三五日即愈。（《潜斋简效方》） 8、治治牛皮癣：用清香油—两，入全蝎七枚、巴豆二十枚、斑蝥十枚同熬，候先焦者先去之，去了入黄蜡一钱，候熔收起。朝搽暮愈，不损皮肉。（《证治准绳》） 9、治烧伤：活蝎30～40个，放入500g油中浸泡12小时以上，将伤面水疱剪破，涂抹此油。以此治疗8例，均很快止痛，结痂而愈。 10、治小儿百日咳：全蝎1只，炒焦为末，用熟鸡蛋一个蘸食之。每日2次，3岁以下酌减，5岁以上的酌增。治疗74例，均在4～7天内治愈。 11、治肛门周围炎：全蝎40g，研极细末。每晚睡前以白开水送服，每次3g，每日1次。另以10g蝎末与护肤霜和匀，每晚于睡前将患处洗净后涂擦。1日见效，3日症状消失，再治5日以巩固疗效。 12、治乳腺疾病：以全蝎160g、栝楼25个，将栝楼开孔，把蝎子分装于栝楼内，放在瓦上晾干后研细末，日服3次，每次3g。治疗乳房肿瘤11例，痊愈10例，治疗乳腺小叶增生243例，均治愈。 13、治骨关节结核：全蝎、地龙、地鳖虫各等份，研末为丸，每次3g，每日3次。对治疗骨关节结核、淋巴结核、血栓闭塞性脉管炎等均有良效。 14、治慢性荨麻疹：全蝎1只洗净，将鸡蛋在顶部开一小孔，塞入全蝎，破口朝上蒸熟，去蝎食蛋。每日2次。治疗73例，总有效率97%，5～34天见效。 15、治化脓性中耳炎：全蝎、枯巩各等份，研细末，将患耳处洗净擦干，撒入药粉少许，每日1次。连用3～5天可愈。 16、治偏头疼：全蝎、钩藤、紫河车各18g，共研细末装胶囊（每粒含生药0.3g）。每次服3粒，每日3次。稳定后药量酌减，每日或隔日服3粒以巩固疗效。治疗26例，均在服药后24小时内头痛缓解，48小时后疼痛明显减轻或消失。 § 文献论述 全蝎1、《开宝本草》：疗诸风瘾疹，及中风半身不遂，口眼喎斜，语涩，手足抽掣。 2、《本草图经》：治小儿惊搐。 3、《本草会编》：破伤风宜以全蝎、防风为主。 4、《纲目》：治大人痎疟，耳聋，疝气，诸风疮，女人带下，阴脱。 5、《本草正》：开风痰。 6、《王楸药解》：穿筋透骨，逐湿除风。 7、《山东中草药手册》：息风通络，镇痉。治血拴闭塞性脉管炎，淋巴结结核，骨关节结核，流行性腮腺炎。 8、《本草衍义》：蝎，大人小儿通用，治小儿惊风，不可阙也。有用全者，有只用梢者，梢力尤功。 9、《纲目》：蝎，足厥阴经药也，，故治厥阴诸病。诸风掉眩、搐掣，疟疾寒热，耳聋无闻，皆属厥阴风木，故李杲云，凡疝气带下，皆属于风，蝎乃治风要药，俱宜加而用之。 10、《本草求真》：全蝎，专入肝祛风，凡小儿胎风发搐，大人半边不遂，口眼？斜，语言蹇涩，手足搐掣，疟疾寒热，耳聋，带下，皆因外风内客，无不用之。 11、张寿颐：蝎乃毒虫，味辛。其能治风者，盖亦以善于走窜之故，则风淫可祛，而湿痹可利。若内动之风，宜静不宜动，似非此大毒之虫所可妄试。然古人恒用以治大人风涎、小儿惊癎者，良以内风暴动，及幼科风癎，皆挟痰浊上升，必降气开痰，始可暂平其焰。观古方多用蝎尾，盖以此虫之力，全在于尾，性情下行，且药肆中此物皆以盐渍，则盐亦润下，正与气血上菀之病情针锋相对。入煎剂轻者三尾，重用至四、五尾，亦有入丸散用者，则可较多。 § 生药材鉴定 性状鉴别 全蝎 本品头胸部与前腹部呈扁平长椭圆形，后腹部呈尾状，皱缩弯曲。完整者体长约6cm 。头胸部呈绿褐色，前面有1对短小的螯肢及1对较长大的钳状脚须，形似蟹螯，背面枯木逢春有梯形背甲，腹面有足4对，均为7节，末端各具2爪钩；前腹部由7节组成，第7节色深，背甲上有5条隆脊线。背面绿褐色，后腹部棕黄色，6节，节上均有纵沟，末节有锐钩状毒刺，毒刺下方无距。气微腥，味咸。 显微鉴别 粉末特征：黄棕色。 1、体壁（几丁质外骨骼）碎片棕黄色或黄绿色，有光泽。外表皮表面观呈多角形网格样纹理，排列整齐，有的不整齐，一边微有尖突，表面密布细小颗粒可见毛窝、细小圆孔口及瘤状突起。毛窝突出于外表皮，圆形或类圆形，直径18-45μm，刚毛常于基部断离或脱落；圆也口小直径4-10μm，位于多角形网格样纹理之下或微突出；瘤状突起淡棕色或近无色，散列或排列成行，表面观蜈棱脊状；断面观外表皮绿黄色，内侧较平整，内表皮无色，有横向条纹，内外表皮有纵贯较多、长短不一的微细孔道。赤角化外表皮淡绿黄色或几无色，表面观可见大小不一、排列不规则的圆形突起，呈花纹样，并显颗粒性。 2、横纹肌纤维较多，近无色或淡黄色，多碎断，侧面观边缘较平整或微呈波状，明带较暗带宽，明带中有一暗线，暗带有致密的短纵纹理，也有的明带与暗带几等宽，并有较长的纵条纹，有的明、暗带排列细密。 3、刚毛黄棕色，多碎断，先端锐尖或钝圆，基部稍窄，色淡，体部中段直径8-40μm，具纵直纹理，髓腔细窄，腔壁较平直。脂肪油滴多，无色或淡黄色。 药物应用鉴别 僵蚕和全蝎，同为虫类药物，两者均能祛风解痉，常用于中风，口眼歪斜，破伤风等证，但全蝎味甘，其止痉作用较僵蚕强，并有毒，可攻毒散结；僵蚕味咸，入肺经，能祛风化痰，而无毒，具化痰散结消肿之功。 § 养殖要点 生活习性 全蝎 蝎为肉食性夜行动物，喜温暖阴湿环境，穴居于田野乱石下及屋中墙缝等处，晚间外出寻食。全蝎为节肢动物。性喜潮湿、阴暗，怕冰冻；卵胎生，繁殖力较强。常潜栖于碎石、土穴、石缝、墙壁缝、地板底或树皮之下，昼伏夜出；爱吃蚊、蝇、螳螂、蚂蚱等多汁软体昆虫及蚯蚓、蜘蛛等。全国各地均有分布，山东、河北、河南、辽宁、山西、陕西、湖北的资源较多，收购量较大。由于捕捉过量、环境变化及受农药杀害等原因，资源逐渐减少，供应十分紧张。从50年代开始，即在山东、河南等地陆续进行人工养殖试验，已取得了初步成绩，但在越冬和饲料方面仍需继续研究。 饲养方法 1、盆养或缸养 用一大盆或缸，在底部铺上约3cm厚的老陈土或盐碱土，其上拌以有孔隙的碎旧木，造成巢穴。在土层上撒以新鲜麸皮作饵料，另放一浅盆盖，盛清水供饮用，然后下种饲养。温度30～35℃。本法适用于初期小型饲养。 2、房养 蝎房一般长、宽3m，高2.4m，正面留一门，墙腰开窗2～4个，为流通空气和晚上放灯用，近地面墙上留一些小洞，让蝎子出入。在距房外墙1m处，四周用不漏水的材料造深15cm环房水沟一条，以防蝎子跑掉。蝎房用土坯砌成，土坯间留有空隙，便于蝎子居住，墙外面则用泥封严。房内沿墙壁放一圈高1.3m左右的土坯层，土坯之间也留有空隙，供蝎子居住。夜晚点灯诱虫供食或用麸皮、小米、碱土、白菜等喂养。在春季蝎子繁殖前，做好放种工作，放雄蝎1／3或1／4，雌蝎2／3或3／4。蝎房要保持潮湿，过冬时将泥封住蝎房，以防冻死；并防青蛙、蛇、壁虎、鸡等危害。 全蝎的采收 全蝎的采收是指为了加工及外售活蝎（包括种蝎），将蝎子从饲养盆（池）中捕移集中的工作。一般在怀孕母蝎产仔前2周进行，除了较好的种蝎留种外，其他交配过的公蝎、产仔3～4年以上的母蝎以及一些残肢、瘦弱的蝎，都可以用来加工或使用。 1、池养蝎的采收 先用毛刷将蝎窝内的蝎子扫入簸箕内，倒入塑料盆中；然后将窝内瓦片逐块揭起将漏扫的蝎子扫出，同样放在塑料盆内。然后再对塑料盆中的蝎子进行挑选，把中蝎、幼蝎以及健壮的母蝎、孕蝎留下来，其余的进行加工处理。 2、房养蝎的采收 用喷雾器将30度米酒喷于蝎房内，关好门窗，仅留墙脚两个出气孔不堵塞，在出口处放一个塑料盆。经过30分钟后，酒气充满房内，蝎子忍耐不住酒味，便会从气孔逃窜出来，掉入盆内，然后再进行挑选。 3、缸养和箱养蝎的采收 只要将缸、箱内的砖瓦捡起，便可把蝎子一一扫入盆内，进行采收。 全蝎的加工 1、淡全蝎的加工 淡全蝎又叫清水蝎。加工前，把采收到的蝎子放入清水中浸泡1小时左右，同时轻轻搅动，洗掉蝎子身上的污物，并使蝎子排出粪便；捞出后放入沸水中用旺火煮30分钟左右，锅内的水以浸没蝎子为宜；出锅后，放在席上或盆内晾干。应注意的是，煮蝎子的时间不可过长，以免破坏蝎体的有效成分。 2、咸全蝎的加工 首先将蝎子放入塑料盆或桶内，加入冷水进行冲洗，洗掉蝎子身上的泥土和其他杂物，这样反复冲洗几次，洗净后捞出，放入事先准备好的盐水缸或锅内。缸或锅盖上草席或竹帘，盐水以没过蝎子为度，浸泡30分钟至2小时左右。在配制盐水时，一般1kg活蝎加入300g盐水，5000ml水。先将盐在锅内溶解后，再放入蝎子，待浸泡一定时间后加热煮沸，水沸后维持20～30分钟，然后开盖检查，用手指捏其尾端，如能挺直竖立，背面有抽沟，腹部瘪缩，即可捞出，放置在草席上于通风处阴干，即成咸全蝎或盐水蝎。切忌在阳光下暴晒，因为日晒后使蝎体泛出盐晶而易返潮。阴干后的咸全蝎在入药时用清水漂走盐质，以减少食盐的含量及副作用。 § 健康食谱 全蝎炖鱼肚 全蝎炖鱼肚功效：除湿，解毒，消肿，散结。对子宫癌患者食用尤佳。 出处：癌症药膳60种 配方：全蝎6克 蜈蚣2条 鱼肚250克 料酒10克 姜5克 葱10克 盐4克 味精3克 鸡汤2800毫升 鸡油25克 制作： 1、将鱼肚切4厘米长的片；蜈蚣去头，洗净。 2、将鱼肚、全蝎、蜈蚣、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入鸡汤，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，除去蜈蚣，加入盐、味精、鸡油，搅匀即成。 食法：每日1次，每次吃鱼肚、全蝎共50克，喝汤。 全蝎鳗鱼汤 全蝎鳗鱼汤功效：祛风补血 出处：神经症药膳60种 配方：全蝎6克 鳗鱼300克 当归10克 红花6克 姜10克 葱15克 盐4克 制作： 1、全蝎烘干打成细粉；鳗鱼去骨及头尾，切5厘米长的段；当归洗净，切片；红花洗净。 2、将鳗鱼段放入炖锅内，加入当归、红花、姜、葱、盐，注入清水600毫升。 3、将炖锅置于武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。 食法：每日1次，每次吃鳗鱼50克，全蝎粉分2次用汤吞服。 |
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