| 词条 | 冻芝士蛋糕 |
| 释义 | § 材料 明胶片1×28g、热牛奶1×454g、蛋黄5×28g、奶油奶酪2×454g、8×28g、冻芝士蛋糕糖9×28g、柠檬汁0.5×28g、搅打奶油26×28g、糖2.5×28g、香兰油0.5×28g。 § 制作过程 将浸泡软的凝胶片在热牛奶中溶化，将蛋黄搅打起发，然后加入热牛奶中搅拌均匀。将奶油奶酪、糖、柠檬汁搅打起发，加入牛奶鸡蛋混合物。将奶油、糖、香兰油搅拌打发成气泡，然后加入奶酪混合物。把混合物装入模具中冷却定型，最后浇上蓝莓果酱。 |
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