词条 | 冬荫功汤 |
释义 | § 冬荫功汤 冬荫功汤所属类型 亲亲靓汤 基本材料 新鲜大虾6只,鲜草菇4粒,南姜、香茅各约8克,柠檬叶6片,红椒5只,鱼露1汤匙,柠檬汁2汤匙,芫荽1棵,油1汤匙。 做法 1、虾剥去虾头及壳,去肠,分别洗净;草菇洗净;红椒一只洗净切碎;香茅、芫荽切碎。 2、起油锅,加入虾头及壳,炒至呈粉红色。 3、原锅加水6杯,再加1茶匙盐,柠檬叶,香茅少量,4只红椒,煮沸后加盖,慢火煮3至4分钟,加入鱼露及柠檬汁调味,撒上红椒碎和芫荽碎即成。 备注 市面有已包装好的冬荫功汤配料出售,各种香料、调料均齐备,十分方便。 § 相关条目 |
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