| 词条 | 五花牛肉 |
| 释义 | 五花牛肉 § 主料 五花牛肉 § 辅料 韩国梨、金针菇、韩国芝麻、生菜、芝麻叶、胡萝卜、小黄瓜 调料:芝麻、低钠盐、酱油、芝麻油、白糖、蒜泥、黑胡椒粉、调味酱 § 操作 1、把五花牛肉切成薄片，放入糖、芝麻、料酒、酱油、黑胡椒粉、芝麻油、梨汁拌和腌制； 2、京葱切片，胡萝卜切条，洋葱切丝，黄瓜切条； 3、锅入油，烧热，倒入切好的蔬菜和牛肉一起煸炒； 4、锅内再加入金针菇，和所有材料一起焖熟即可出锅； 5、食用时用生菜、芝麻叶包起炒好的牛肉，蘸酱即可食用； 6、食用前，可以将切好的黄瓜条和胡萝卜蘸酱食用。 |
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