| 词条 | 人参枸杞子酒 |
| 释义 | § 介绍 【来源】：成都惠安堂滋补餐厅方 【原料】：人参20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤 【制作】： 1.将人参烘烤切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。 2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。 3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞的布袋放入酒中加盖密闭浸泡10～15天，每日搅拌1次，泡至药味尽淡，取出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。 【用法】：饮用时，可根据自己的酒量，每次饮10～20克。 【功效】：强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经。适用于病后体虚及 贫血 、 营养不良 、 神经衰弱 、 糖尿病 等患者饮用。无病常饮，亦有强身益寿之功。 枸杞 § 原理 酒，本身就有一种祛寒的的效果，药酒就不止在祛寒方面有强大的功效，药酒中含有的大量中草药，在补肝暖胃、止呕吐、消胃寒痰，舒肝理气，和胃止痛。用于肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐有很大的帮助，最好药酒的酿制要选用天然纯净水，保证无污染，而里面的中草药要含有红景天、人参、灵芝、枸杞子、砂仁等多种的精心酿制慢慢调养就会见到其成效。现在市面上卖这种药酒的有很多。例如“鸿毛药酒”、“妙沁药酒”。 嫩叶可作蔬菜；种子油可制润滑油或食用油；由于它耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木。 枸杞子是一味常用的补肝益肾中药，其色鲜红，其味香甜。现代医学研究证实其含有甜菜硷、多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、亚油酸等营养成分，对造血功能有促进作用，还能抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝 枸杞 枸杞 及降血糖等作用。中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。枸杞子在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的“君行千里，莫食枸杞”的名言 ，就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。但是，对于在家的男女和那些性功能减弱的人来说，多食枸杞或其制品，又是非常必要的。对于肾虚的人，枸杞子无疑是最受欢迎的美味与妙药，更是一种不可多得的保健营养品。大诗人陆游到老年，因两目昏花，视物模糊，常吃枸杞治疗，因此而做“雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹”的诗句。枸杞子是古今养生的最佳选择，有延年益寿之功。 |
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