| 词条 | 《四物湯》 |
| 释义 | 菜谱名称 四物湯 所属菜系 其它菜系 基本特点 基本材料 蒟蒻、黑棗、地瓜（中）一條、玉米2條（切塊）、豆包2個、香菇數朵、黑麻油 做法步驟: 1.將四物放入鍋中，加水五碗熬煮，將湯汁倒出備用。殘渣再放入三碗 2.水熬煮，與前次湯汁收集在一起備用。 3.鍋中放黑麻油、香菇爆香，放入豆包，再將前述收集之湯汁置入其中。 4.加入地瓜、蒟蒻、黑棗、玉米放入電鍋中蒸熟。 小秘訣亦可隨意加入山藥、百合、蓮子、白果、紅棗…等。 |
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