基本信息

植物形态

苦瓜子的营养价值

基本信息

中文名

苦瓜子

英文名

Seed of Balsampear

拉丁文名

Semen Momordicae Charantiae

【苦瓜子的功效介绍】：

苦瓜子 (《纲目》)

【来 源】：为双子叶植物药葫芦科植物苦瓜的种子。植物形态详苦瓜条。

【化学成分】含水分8.6%，灰分21.8%，纤维19.5%，碳水化物16.4%，脂肪油31.0%。

油中含丁酸1.8%，棕榈酸2.8%，硬脂酸21.7%，油酸30.0%，α-桐酸43.7%。

尚含苦瓜素、蛋白质。

【性味】《纲目》：苦甘，无毒。

【功用主治-苦瓜子的功效】①《纲目》：益气壮阳。 ②《本草求原》：解误食疗牛中毒，擂水灌。

【主 治】：治肾虚、阳痿、遗精、不育症。

【性味归经】：《纲目》：“苦甘，无毒。”入肾、脾二经

【用法用量】：内服：煎汤，3-6克。

植物形态

苦瓜，一年生攀援草本，多分枝，有细柔毛，卷须不分枝。叶大，肾状圆形，长宽各约5-12cm，通常5-7深裂，裂片卵状椭圆形，基部收缩，边缘具波状齿，两面近于光滑或有毛；叶柄长3-6cm。花雌雄同株。雄花单生，有柄，长5-15cm，中部或基部有苞片，苞片肾状圆心形，宽5-15mm，全缘；萼钟形，5裂，裂片卵状披针形，先端短尖，长4-6mm；花冠黄色，5裂，裂片卵状椭圆形，长1.5-2cm，先端钝圆或微凹；雄蕊3，贴生于萼筒喉部。雌花单生，有柄，长5-10cm，基部有苞片；子房纺锤形，具刺瘤，先端有喙，花柱细长，柱头3枚，胚珠多数。果实长椭圆形，卵形或两端均狭窄，长8-30cm，全体具钝圆不整齐的瘤状突起，成熟时橘黄色，自顶端3瓣开裂。种子椭圆形，扁平，长10-15mm，两端均具角状齿，两面均有凹凸不平的条纹，包于红色肉质的假种皮内。花期6-7月。果期9-10月。

采制：采收，加工。

经现代临床文献记载，苦瓜籽含有苦瓜苷A及共扼亚麻油酸，近些年印度一位76岁的女科学家（生物化学专家）罕娜（Khanna），印度科学院终身院士从苦瓜种子中觅得降糖良药（植物降糖多肽蛋白），标志着糖尿病防治进入了生物降糖时代。目前在日本和国内以及全球已广泛用于治疗糖尿病。

苦瓜子的营养价值

苦瓜子含有丰富的纤维、碳水化合物以及脂肪油。还含有苦瓜素、蛋白质。

苦瓜子的保健作用：1 锤炼胃肠机能和协助预防、减少发生胃肠病或癌症机会。

2 苦瓜子具有益气壮阳的作用，在冬季很适合肾虚气短的男士。

3 苦瓜子对于男性遗精以及不育症也有很好的疗效。

苦瓜子的适宜人群：

新鲜苦瓜子表皮味甜，一般人可作水果食用。鉴于苦瓜子的营养价值，最适合有肾虚、阳痿、遗精等问题的男士食用。没有此类问题的也可放心食用，有预防之效。