| 词条 | 壳寡糖 |
| 释义 | 壳寡糖也叫壳聚寡糖，也称几丁寡糖，学名β-1，4- 寡糖-葡萄糖胺，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术处理而得到的一种全新的产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度和容易被生物体吸收等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。 性质研究证明：壳寡糖具有提高免疫，抑制癌肿细胞生长，促进肝脾抗体形成，促进钙及矿物质的吸收，增殖双歧杆菌、乳酸菌等人体有益菌群，降血脂、降血压、降血糖、调节胆固醇，减肥，预防成人疾病等功能，可应用于医药、功能性食品等领域。 治疗原理壳寡糖为什么有效抑制癌细胞的活性防止癌细胞扩散转移？壳寡糖是带正电荷的膳食纤维，而癌细胞表面的糖链都是带负电荷的, 壳寡糖会在癌细胞表面形成密集的包裹体，并且吸附癌细胞。血管是癌细胞转移的通道，癌细胞只有在酸性条件下，附着在血管壁表面的接着分子上，才能转移到身体其它器官。壳寡糖有着比癌细胞更强的附着作用(实验证明：壳寡糖可以直接作用于细胞表面)。 作用一、杜绝癌细胞的养份供应，使其分裂减少，制约癌细胞的分裂条件； 二、减少癌细胞代谢产生的酸性废弃物，从另一方面改善癌细胞周围的酸性环境，创造一个癌细胞很难生存和分裂转移的环境条件； 三、减少癌细胞向周围释放的各种 酶(溶脂酶、水解酶、蛋白酶等)，减少因各种酶对周围健康细胞的催化与腐蚀； 四、中和肿瘤周围的酸性物质，激活人体中有抗癌作用的免疫细胞，起到配合化疗、改善病症、减轻痛苦、延长生命等作用。 壳寡糖与人类健康研究目的生命健康取决于细胞健康，我们人体是由60万亿到100万亿个细胞构成，当我们的细胞是健康的，我们细胞所组成的器官功能才是正常的。反之如果细胞功能不正常了就要患各种各样的疾病。细胞功能是否正常取决于我们生命科学的一个新的发现：细胞上的糖链。细胞的糖链的结构是完整的，那我们细胞应该是正常的。细胞正常了，我们的身体才能健康。糖生物工程是在我们研究基因、蛋白质之后生命科学中的又一重大的探索领域，也是最后一个领域。它的研究为人类揭示生命、驾驭生命、左右生命开辟了一个最终最高的天地。糖生物工程揭开这些生命奥秘以后，就会形成一个新的概念。我们能不能驾驭生命？我们能不能长寿？我们能不能左右健康？再就是少生病或者不生病，我们已经生病了如何早点得到康复？这个主动权就掌握在我们自己手里。有了这个主动权以后，我们就能够驾驭生命，我们就能够左右健康。 研究历程在甲壳素的研究方面，日本确实走在了全世界的前列。日本人的寿命在全世界是最长的，其原因有两条：第一，日本是个岛国，人们非常喜欢吃海产品。第二点就是日本很早就把一些保健品或叫机能性食品加入我们吃的食品中。在90年时，甲壳素的第二级产品叫壳聚糖也叫几丁聚糖，在日本成为唯一被政府允许可以宣传疗效的机能性食品。我们说机能性食品也叫保健品。从以往的国际惯例来说是不允许宣传疗效的，可大家注意，在90年，只有甲壳素的第二代产品壳聚糖可以被政府允许宣传疗效，说明在当时日本政府给了壳聚糖很高的评价。现在日本也在普及壳寡糖。1993年，美国召开了一个会议，这个会议的标题叫《人类疾病的新前景》，它是第一届糖生物学会议。说明人的疾病和糖有关系。到了95年，美国药品食品管理局检测（FDA）和欧洲共同联合体才批准了甲壳素的二级产品壳聚糖的生产。我们中国虽然比他们晚了几年，但很快也走到了世界的前列。在96年，在我们北京钓鱼台国宾馆召开了一个会议，是中国第一届甲壳素化学学术会议。在这次会议上，我们成立了专项研究甲壳素系列的课题组，课题组的名字就叫：中国科学院天然产物与糖研究组，它的代号是1805。这个课题组就在我国的大连。课题组成立以后，第二年这个课题就被列为国家科委的“九五”攻关计划，列入国家的“863”计划重点开发项目。“863”计划是邓小平亲自签署的这样一个计划。我们国家很多高科技的研究就被列入了“863”计划。他们成立了课题组的第二年，我们的课题组也被列入“863”计划，被列入国家的“九五”、“十五”、“十一五”计划。中国人很有志气，中国的科学家们说我们不能只停留在甲壳素的二级产品壳聚糖的生产，我们要开发最顶尖的产品，这就是壳寡糖。壳寡糖是二十一世纪绿色功能性的健康品，是宇宙中唯一带正电荷的动物纤维素。可称为引导健康品的划时代革命。 适应人群免疫力低下或亚健康人群； 45岁以上的中老年人群； 高血压、高血脂、肥胖人群、肿瘤患者； 乙肝、丙肝患者（辅助治疗）； 脂肪肝患者、大量饮酒者； 骨关节病患者；胃肠功能欠佳人群； 长期频繁接触电脑、手机、重金属污染等人群。 相关信息甲壳素甲壳素分子量非常大，什么都不溶，因此很难被吸收。按制备负责人的话说，甲壳素吃了之后一点用都没有。什么都不溶就不能被吸收。 壳聚糖壳聚糖（几丁聚糖）的作用比甲壳素好一些，它的分子有几万，虽然不溶于水，但溶于稀酸。大家都知道我们胃里是一个酸性环境，它可以在胃里溶一部分。可以溶多少呢？大概能溶1%—5%，剩下的99%—95%被排出。从胃到了肠，肠是一个碱性环境，它是不能溶的。因此它的作用比较差。 壳寡糖普通壳寡糖的分子量是2000以下，它的水溶性也非常好，它的聚合度是2—15。它的吸收率是80%以上，作用也还是可以的。 壳寡糖与人类未来健康工程启动仪式主要内容2008年1月23日，“壳寡糖与人类未来健康工程启动仪式暨新闻发布会”在北京人民大会堂召开。此次活动由中华预防医学会、中国未来研究会、中国生物工程学会糖生物工程专业委员会、中国科学院大连化学物理研究所格莱克壳寡糖研究中心、《保健时报》等联合主办。 全国政协原副主席王文元等领导和中国科学院院士张树政等专家学者出席了本次大会，中华预防医学会副秘书长、保健时报社社长高峻璞和中央电视台著名主持人沈力共同主持了本次大会。此活动将陆续在全国各地区启动，以举办卫生健康知识与糖生物工程科普讲座为主，在各巡讲地点免费赠送科普书籍及宣传材料。积极宣传并倡导机能平衡与人体健康，以“我平衡，我健康”为主题，推动人类健康工程的新发展。 参加工程启动的领导全国政协原副主席王文元 民政部原副部长、中国未来研究会会长张文范 国家人事部原副部长、中国老科技工作者学会会长程连昌 国家卫生部原副部长、全国政协教科文卫委员会副主任、卫生部全国卫生产业企业管理协会会长孙隆椿 中纪委驻卫生部纪检组原组长、中国保健协会会长张凤楼 国家医药管理局原局长齐谋甲 中国人民解放军保健局原局长杜玉奎 中华预防医学会副会长兼秘书长蔡纪明 中国医师协会副秘书长、卫生部毕业后医学教育委员会办公室副主任陆君等。 参加工程启动的专家学者中国科学院院士张树政 中国生物工程学会副理事长兼秘书长、清华大学生物与食品化工研究所所长、博士生导师曹竹安教授 中国化学会甲壳素专业委员会主任委员、武汉大学资源与环境科学学院博士生导师杜予民教授 中国生物工程学会糖生物工程专业委员会主任委员、中国科学院微生物所博士生导师金城教授 中国生物化学与分子生物学学会糖复合物专业委员会主任委员、复旦大学医学院博士生导师顾建新教授； 中国生物工程学会糖生物工程专业委员会副主任委员、国家科技部中国生物技术发展中心研究员、北京大学生物系原副主任林锦湖教授等。 壳寡糖与人类未来健康工程执行委员会执行委员会主任：高峻璞； 执行委员会副主任：杜昱光、王胜田、王源亿、苏栋 同时，还成立了工程专家委员会： 专家委员会名誉主任委员：张树政院士 专家委员会主任委员：林锦湖教授 专家委员会专家委员：宋志兰教授 李玲如教授 汪胜利副教授 于洁副教授 陈怡副教授 王世柏主任医师等。 社会影响糖生物学是上世纪80年代末及90年代初兴起的一门生命科学的前沿学科。糖生物工程是继基因工程、蛋白质工程之后，最引人注目的生物技术的新领域。糖生物工程的研究成果，已广泛应用于医药、农业、食品、化工、能源、环保等领域。 发展糖与人类健康的关系是十分密切的。糖、蛋白质和核酸是生命攸关的三大生物大分子。糖是存在自然界中的最大的生物量,糖链是自然界中最大的生物信息库。寡糖（2－10个单糖聚合的糖链）是生物体中一类最复杂多样的生物信息分子。寡糖在生物体中是无处不在的，参与几乎所有真核生物的一切生命过程。 意义2007年1月，《国民经济与社会发展第十一个五年规划纲要》中“国家公众营养改善计划” 实施的第一个公众营养改善项目即国家发改委公众营养改善OLIGO项目正式启动。 “壳寡糖与人类未来健康工程”作为OLIGO项目的组成部分，对推动我国公众健康事业的发展起到积极作用，对人民健康具有深远的影响和意义。 |
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