原料：

制法：

特点：

原料：

开洋10克，西芹100克，花生米100克。

调料：

精盐、味精、麻油、黄酒、葱、姜各3克。

制法：

1.将开洋加黄酒、葱、姜，上笼蒸5分钟，冷却待用。西芹切段，入开水锅焯水，冷却待用。花生米入开水锅煮3分钟，冷却待用。

2.将煮好的开洋、西芹、花生放入锅中，加入精盐、味精、麻油拌和，装盘即成。

特点：

鲜香爽口，色彩清新。