一次同学聚会，引出了一个“激素奶”传闻。先是学者信了，不仅决定“不喝国产牛奶”，还发到微博提醒网友注意饮食健康；然后是网友信了，相关微博被疯狂转发评论，焦虑和担心迅速蔓延；最后连市场都信了，当天A股市场几大奶业股跌幅居前。高龄牛激素产奶究竟是真是假，需要有关部门出面调查，给出权威结论。如果查明属实，须尽快采取相应措施，遏制激素滥用，保障鲜奶的安全品质。倘若只是“网络传谣”虚惊一场，则应还生产乳企一个公道、维护国产鲜奶的品牌形象，也让消费者放心。

曝案

回应

微议

来论

曝案

2012年4月17日，中国政法大学法学院副院长何兵微博爆料，称国内许多高龄奶牛靠激素才能产奶，希望政府部门加强监管，同时也是提醒广大网友注重饮食健康。并表示，中国人口生育比率下降，不孕症增多，饮食不健康就是原因之一，他将继续为食品安全呼吁、呐喊下去。

何兵微博称：“一次聚会，某同学告诉我们，国产鲜奶除少数品牌外，不能喝。许多高龄奶牛，靠激素才能产奶。而且有奶牛反复超标挤奶，乳房发炎，服大剂量抗生素。女婴早熟就是这原因”。截至发稿时，该条微博被转发近50000次，评论9000余条。

回应

中国奶业协会工作人员接受记者采访时表示，2008年以前确实存在高龄奶牛产奶的情况，但之后加大了劣质奶牛的淘汰力度，目前基本不存在这种情况，“高龄奶牛产奶少、质量差，没有经济效益”。他还透露，为治愈奶牛发炎的确会使用一些抗生素，但在奶牛服药期间和停药一定时间内，奶牛产的奶都被倒掉。他还指出，女婴早熟与此并无直接关系。

有业内人士表示，奶牛乳房发炎的情况并不常见，而在奶牛生病时注射抗生素，是国家允许的。资深乳业专家王丁棉曾经表示，奶制品中的激素暂时还不是必检项目。

微议

“专家”又在忽悠？

@OleiLiya：我家从事养牛行业。我认为，何兵的说法不科学。高龄的奶牛即使有激素，产奶量也有限，肯定是送到屠牛场淘汰掉了。奶牛一般能产5~6年奶，5~6年之后，视产奶量而定。产奶量不能满足成本需求的奶牛，就会被淘汰，然后培养年轻的奶牛。“专家”又在忽悠。

奶牛老了还不退休？

@快乐的qianlima：奶牛也真不容易，这么大年龄了还不让它退休，还得工作。人类太残酷了！

养殖户不让奶牛休假？

@FMCG中国零售：国内的部分养殖户舍不得让奶牛“休产假”，所以他们会用激素来刺激产奶，全年无休。

少数品牌是什么牌子？

@鸣辉SAMA：老百姓想知道，这少数品牌是什么牌子！

来论

对于“激素奶”，鲜奶生产商和中国奶业协会均矢口否认，表示高龄奶牛产奶少、质量差，没有经济效益，而奶牛使用抗生素期间所产的奶也都会被倒掉。当然，由于身份和位置的特殊性，奶业人士的辩解不足以自证清白。很显然，在激素奶被证实或证伪之前，我们心中的天平已经倾向于“宁信其有，不信其无”。某某的一句话、网上的一个微博，人们何以会不加思考即予轻信？这恐怕比激素奶的真相本身，更值得关注和反思。

首先，相信激素奶源于消费信心屡屡受挫。长期以来，国内大部分乳制品企业重市场、轻牧场，自建奶站比重小，大多数为个体奶站，相当一部分奶站证照不全，奶源质量更是很难控制。再加上一些企业自砸诚信招牌，使得三聚氰胺“毒奶”“早产奶”“回炉奶”“皮革奶”等事件接连发生，一次次刺痛国人脆弱的神经。如今，对于国产乳制品，很多人已经成为“杯弓蛇影”，一有风吹草动都能警觉起来。

其次，相信激素奶更因为存在检测盲区。尽管法律规定奶制品“不得检出”雌激素，但对检测环节却没有强制性要求和国家标准，两者衔接上存在缺失。2010年，圣元奶粉陷入“性早熟”风波后，卫生部曾表示雌激素检测标准即将公布。然而直到今天，奶制品中的激素仍非必检项目。监管犹如“牛栏关猫”，人们自然不可能排除确有养殖者使用激素以提高奶牛产奶量的可能。

激素奶的传闻无论真假，乳制品企业和有关部门都应从中汲取教训。一方面，乳企需要自省，必须正视市场危机，严格管理，诚信经营，接受消费者的监督。同时，政府需要堵漏，有关部门应尽快制定出台相关标准，完善检测体系。诚然，激素检测成本高，奶牛饲养分散或是国标难产的症结，但一个政府有责任和义务，让公众喝上放心奶，免于“激素奶”之虞。