基本信息

形态特征

栽培技术

繁殖

主要用途

基本信息

又名羊角豆、补肾菜、秋葵荚等，锦葵科，草本一年生植物。其幼苗、叶、芽、花、果、种子均可食用，其花朵不仅花形优美，还是养生佳品，成熟的种子可提取特殊的食药两用油，根可药用。原产非洲大陆，目前已在日本和欧美各国广泛栽种，现逐渐引入我国，栽培面积逐渐扩大。

形态特征

一年生或多年生草本植物。株高1.5～2.0cm，直根系，主根较发达，茎直立、坚硬，主茎从第5～7叶起结果，每叶腋均能结果。花两性，花冠黄色，花瓣基部呈暗红色。果实为蒴果，呈圆锥形，形如羊角，果长5～20cm，嫩果为淡绿色，逐渐转为深绿色。

栽培技术

黄秋葵为短日照植物，喜温喜光，较耐热，不耐霜冻，开花结果期要求昼温28～32℃，夜温18～20℃，15℃以下生长缓慢。耐旱也耐湿，但不耐涝。根系发达，需肥量多，应选择保水保肥、含肥量丰富的壤土，除施足基肥外，在生长期还应多次追肥，另外，还应保持充足的水分，尤其开花结果期不能缺水，一般是7～10天浇一次水，干旱和营养不足时要增加浇水次数。在植株长到一定高度时，还应注意植株调整，应及时摘除侧枝，减少养分消耗，并保持通风透光，减少病虫害。

繁殖

采用种子繁殖，在3月下旬至6月上旬均可播种，种子发芽适温为25～30℃，播种前浸种24小时，在25～30℃下催芽。开花后7～10天，荚果长7～10cm时可及时采收果，采收宜在早晨或傍晚进行。

主要用途

食用部分主要为嫩荚，可煮食或凉拌，是一种观赏、食用价值良好，适合家庭和大田栽培的保健蔬菜。