核苷酸磷酸化酶（nucloside phosphorylase）：能分解核苷生成含氮碱和戊糖的磷酸酯的酶。

嘌呤核苷磷酸化酶 (英文名称：Purine nucleoside phosphorylase，或简写为PNPase)是参与嘌呤代谢的一种酶。嘌呤核苷磷酸化酶可以代谢腺苷到腺嘌呤，肌苷到次黄嘌呤，鸟苷到鸟嘌呤，并在这些反应中产生核糖-5-磷酸。

需要注意的是，PNPase这一简称还被用于另一个不相关的酶，多核苷酸磷酸化酶（Polynucleotide Phosphorylase）。

嘌呤核苷磷酸化酶缺陷型病患会有免疫缺陷，而只有免疫系统中的T细胞和B细胞不受此缺陷影响。