主要特征是在胚乳发育的早期，核分裂时不伴随着细胞壁的形成，因此在胚乳发育过程中有一个游离核时期。核型胚乳形成的方式在单子叶植物和双子叶离瓣花植物中普遍存在，是被子植物中最普遍的胚乳形成方式。

初生胚乳的第一次分裂和以后的多次分裂，都不伴随细胞壁的产生形成胚乳细胞。