| 词条 | 核桃芡实粥 |
| 释义 | 菜谱名称核桃芡实粥 所属菜系快餐/主食 菜谱功效秋季养生调理 健忘调理 益智补脑调理 学龄期儿童食谱 菜品口感口味：甜味 制作材料主料：粳米(150克) 辅料：核桃(30克) 芡实米(30克) 莲子(20克) 调料：冰糖(20克) 制作工艺1.粳米淘洗干净，放入冷水中浸泡半小时，捞出沥水； 2.核桃仁、芡实去杂质，洗净； 3.莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心； 4.锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、核桃仁、芡实、莲子，先用旺火烧开； 5.然后改小火煮至米烂粥稠，下冰糖拌匀即可盛起食用。 食谱营养粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 核桃：核桃是大众喜爱的小食品，它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，可防止细胞老化，能健脑、增强记忆力及延缓衰老，减少肠道对胆固醇的吸收，润润肌肤、乌黑头发等功效；特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食，有缓解疲劳和压力的作用。 核桃味甘、性温；入肾、肺经；可补肾固精、温肺定喘、润肠通便；主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。 芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。 食谱相克粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。 核桃：核桃不能与野鸡肉、酒同食。 所含营养素·热量 (956.10千卡) ·蛋白质 (21.95克) ·脂肪 (19.03克) ·碳水化合物 (174.39克) ·膳食纤维 (4.62克) ·维生素A (1.50微克) ·硫胺素 (0.41毫克) ·核黄素 (0.21毫克) ·尼克酸 (3.18毫克) ·维生素C (1.00毫克) ·维生素E (15.02毫克) ·钙 (68.40毫克) ·磷 (396.50毫克) ·钠 (15.60毫克) ·镁 (143.90毫克) ·铁 (3.76毫克) ·锌 (3.80毫克) ·硒 (7.62微克) ·铜 (1.10毫克) ·锰 (54.13毫克) ·钾 (448.40毫克) |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。