词条 | 果珍鸡排 |
释义 | ≮美食原料≯ 鸡胸肉2块,卷心菜心1棵,葡萄干、盐、白糖、醋、花生油、辣椒油、番茄酱、色拉酱各适量。 ≮美食做法≯ 1、将鸡胸肉用刀背拍松,加入盐,葡萄干拌匀待用。 2、卷心菜洗净切丝,先用盐略腌渍,再加入白糖、醋和辣椒油,搅拌后放入盘中。 3、炒锅注油烧至六成热,下入鸡胸肉,炸至两面金黄色,出锅摆在卷心菜丝上,浇上番茄酱和色拉酱即可。 ≮美食特色≯ 酸甜可口,西式风味。 |
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