基本介绍

烹饪材料

烹饪方法

功效

用法

附注

基本介绍

归芪鲤鱼汤属于通乳食疗药膳食谱，具有补气养血通乳的功效。适作于产妇通乳的膳食。

烹饪材料

鲤鱼1条（约500克），当归15克，黄芪50克，精盐少许，花生油、芫荽适量。

烹饪方法

1、 将鲤鱼洗净，去鳃、内脏及鱼鳞；香菜洗净切段；

2、将鲤鱼、花生油，与当归、黄芪同煮熟烂；

3、取出当归，加少许精盐、芫荽调味即可。

功效

补气养血通乳。

用法

佐餐食用，饮汤吃肉。

附注

鲤鱼性味甘平，下气通乳；

当归性味甘辛苦温，有补血、活血之功；

黄芪甘温，具有补气助阳之功。

鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。