| 词条 | 浮洋方潮盛铜锣制作技艺 |
| 释义 | 方潮盛铜锣的制作技艺，是潮州市潮安县浮洋镇方潮盛铜锣厂独有的一种民族乐器制作技艺。分：掌炉、熔铜、配料、铸模、定形、敲打、定音、校音等多道工序组成。所制铜锣一向闻名于粤东，以制作工艺精湛，铜锣音色美、声幅大、无杂音、经久耐用而颇有声誉，尤以首创深波（低音铜锣）、曲锣（高音铜锣），使潮乐、潮剧的打击乐器配搭完整、丰富，为潮乐（剧）界所称道。列广东省第三批省级非物质文化遗产。 中文名：浮洋方潮盛铜锣制作技艺 遗产级别：广东省第三批省级非物质文化遗产 批准文号：粤府〔2009〕112号 批准日期：2009年10月16日 项目类别：传统技艺 申报单位：潮州市潮安县 历史渊源方潮盛铜锣，是中华文化传统中的响铜礼乐圣器。自十八世纪中叶创始，久负盛名。据浮洋镇志记载：方潮盛铜锣传承到21世纪，已逾五代。方潮盛铜锣与武汉铜锣、苏州铜锣的制作技艺渊源相承。同属中华民族的响铜礼乐圣器，它是中华大地上劳动人民在喜庆节日中，载歌载舞，呈现太平盛世，赋予人们追求美好，充满活力希望的击打铜器，从而受到潮州人民所喜爱而世代承继。中国响铜乐器的制作技艺，萌发于公元前770年~476年（春秋时期）的宫廷钟乐。至1856（清咸丰六年）前后，才传至潮州。据浮洋镇志所载：浮洋仙庭村先民方明治于公元1850年~1861年（清咸丰年间）到福建连城县谋生，结识了当地一位铜锣师傅，学得一手精湛的铜锣制作技艺。回乡后，便在仙庭村创办了铜锣作坊，一直享有铜锣城美称。20世纪初的清光绪年间，方潮盛铜锣已享誉潮汕地区。其铜器的制作品种，也能跟上潮汕人民的需求理念，不断变异创新，至此鼎盛局面，已具规模。铜器制作也达到数十种之多，而且所有响铜乐器，皆能与潮州众多的地方乐器如：二弦、胡弦、笛、箫、扬琴、大鼓等和音谐鸣，同奏一曲。由此催发了潮剧、潮音的不断创新和发展。 制作技艺方潮盛铜锣制品：有马锣、苏锣、深波、曲锣、钹、钦、空、月锣、加光锣、号头（大唢呐）、钟等各式铜器制品，又细分为大中小等规格。铺号中铜器制品陈列，繁杂满堂，令人眼花缭乱，叹为观止。 方潮盛铜锣的制作技艺，各道工序的师傅皆心怀秘技，不与人传，这便是其家族技艺得以纯姓传承的秘诀所致。 制作过程分熔铜、过模、打坯、炼坯、定型、淬火、修容、定音等工序。 熔铜：首先把红铜加上一定量的锡装进容器，放到熔炉里。铜和锡要严格按照一定的比例，这样熔铸出来的材料叫锡青铜，具备一定的硬度。 过模：把熔化的铜水倒进模具，铸成铜锣坯。 打坯：冷却后的铜锣坯要送进另外的高温炉膛里，直至烧红，就可以进行第一次打坯。 炼坯：经过反复几次打坯之后，师傅把铜锣坯逐个称重、修剪，使做出来的铜锣合乎规格。接着，师傅把四块铜锣坯合成一饼，再送进炉膛里。烧红后，师傅把四块叠合的锣坯一起锻打，师傅说这样做是为了让锣坯保持一定的厚度和温度，使锣坯受锤均匀。锻打的时候，着力点的控制是很有讲究的，师傅完全凭借经验控制锣坯的厚薄。 定型：锻打之后，接下来是为铜锣定型，定型前，还要将锣坯放进炉膛里烧红，拉出来后再接着锻打，锻打的工具换上了木锤。经过这道工序，斗锣就基本成型了。 淬火：锻打成型的铜锣必须经过淬火，即用盐水浸泡。用盐水浸泡后的铜锣变成赭红色，材料质地的内部结构通过化学作用固定下来，成为响铜。 修容：接下来还要为铜锣修容，主要是把锣边剪齐，锣面锤平锤圆，再划出锣面环绕纹理。 定音：最后一道工序是定音。在铜锣的整个制作过程中，定音技术性最强，必须举锤娴熟，轻重有致，特别是最后一锤，要有深厚的功底，用力恰当，才能定音准确，所以铜锣制作向来有“千锤万炼，一锤定音”的说法。 浮洋铜锣的品种有8大类120个产品，定音师傅要根据乐器的受力点，控制共鸣区的回弹力和锣面振动的频率，定出不同乐器的音准。 传承价值方潮盛铜锣，是潮州民间打击乐器的泰山北斗，故潮州民间谚语云：少一弦亦歌，少一锣无乐。由此可见，其艺术价值在潮州人民心中，是绝对不可或缺的。 方潮盛铜锣制品，具有突出的历史、文化、艺术价值。其质朴方圆的型态，击打时铿锵震撼的原动感，都使人过眼不忘，充耳常鸣。哪怕你是远涉重洋，漫迹环宇，她都是召唤赤子之心的袅袅乡音。她在潮汕地区的传统民俗活动中，具有广泛的使用价值，并具有群体性、社会性、世代传承的特点。 传承情况清道光年间海阳县（潮州市）人方明治开设。初设店于潮州城，后迁浮洋镇。所制铜锣一向闻名于粤东。民国年间传至方学基，更以制作工艺精湛，铜锣音色美、声幅大、无杂音、经久耐用而颇有声誉，尤以首创深波（低音铜锣）、曲锣（高音铜锣），使潮乐、潮剧的打击乐器配搭完整、丰富，为潮乐（剧）界所称道。1948年（民国三十七年）方学基死后，铜锣店由其子俊士、俊惠、俊哲三人继续经营。1956年改为集体所有制的生产社。1972年迁至庵埠镇，与庵埠印刷厂、电器厂合并为一厂。1979年又分出迁回老店旧址浮洋镇，生产的铜锣仍以名牌优质行销粤东和东南亚。 相关故事方潮盛铜锣在潮汕地区留下了许多趣闻。解放前夕，福建诏安一潮剧团的大深锣（俗名叫深波）的音质沙哑了，他们费了九牛二虎之力仍无济于事，后闻名前来请方俊仕修理。方师傅一听试音便知道此锣在剧烈颤抖时被人突然用掌强按中部，使声波骤止，剩余的冲击力瞬间改变传播方向，严重干扰了外环域的传递线路，从而导致音质纹乱沙变。方师傅因要赶制别人的锣件，二话没说，拿起定音锤，对准受伤的环域反其道而槌之，像追打跳蚤一样向锣中间靠拢，最后一锤向中间重击，便对锣主说：“好了，请交100纹钱。”来人拿起锣一试，声音不再沙哑了，完全像原来一样洪亮。但转念一想：我做一夜戏，嗓子都唱破了，手脚都累酸了仅得到30纹钱，你三两下锤就要赚100纹，锣锤太重了。他只付了几纹钱就要走。方师傅见他没按价付款，一手拿过大深锣，对准底部一槌，手掌强按对面，这大深锣又沙哑了。来人依样画葫芦，学着方师傅的动作，有榜有眼地敲打，可大深锣还是老样子，听得自己都十分厌烦。方师傅可怜他满头大汗，便劝道：“我为了学会这技术已经打破了好几个锣，花了几千个日日夜夜，收你这100纹，补不上我用掉的锣锤。你若嫌贵，等你把这大锣打烂了，到时技艺学不到，锣又坏了，这样是不合算的。”来人深感愧疚，重请方师傅修锣。方师傅又是刚才那几下，锣声又铿锵如旧。来人佩服得五体投地，感叹道：“闽粤绝无仅有的一锤定音高手啊！”以后他逢人便讲，方俊仕及方潮盛铜锣的名声远扬。 |
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