中文名：粉蒸素肉

主要食材：大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉

分类：大众菜

口味：咸鲜

原料

做法

原料

大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉

做法

1、土豆去皮、洗净、切成块，大豆蛋白泡软、挤干水分。

2、大豆蛋白和土豆放在盆中，倒入半袋米粉，将米粉均匀地包裹住大豆蛋白和土豆。

3、另准备一个大碗，先在底层铺上大豆蛋白，再放土豆块，淋上少许油、酱油和清水，淋清水可以使蒸出的大豆蛋白口感比较软嫩)

4、将碗放入蒸锅，水滚后继续用大火蒸20分钟，取出，反倒入盘中即可。