猪绞肉 1/2杯

红萝蔔末 1大匙

蒸肉粉 1包

蒜末 1大匙

酱油 1大匙

蛋白 1个

糖 1小匙

盐 1小匙

胡椒粉 1小匙

制作：

(1)将红萝蔔、大蒜洗净并切成细丁末备用。

(2)将猪绞肉、红萝蔔末、蒜末及所有调味料放入盆中一起搅拌均匀。

(3)将肉馅拿起往盆内甩打约10次左右，使肉馅产生弹性。

(4)用汤匙舀取适量肉馅再用手捏成丸子状。

(5)将蒸肉粉倒入盘子里，并将做好的肉丸放在盘子上磙动，均匀沾上蒸肉粉。

(6)将沾好粉的肉丸排盘，放入电锅中蒸15～20分钟取出即可食用。