配料
制作方法
豇豆,木耳。
1、将豇豆去根洗净,切成寸段;将蒜头去皮洗净,剁成蒜末备用。
2、木耳泡发,去蒂切块。
3、坐锅点火,加入适量清水烧沸。加一勺盐,倒入豇豆和木耳,盖锅煮5分钟这样,用漏勺捞出沥干。
4、将豇豆和木耳倒入盘中,加上蒜末,再加入醋、白糖、精盐、味精、麻油和花椒面适量,拌匀即可食用。
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