简介

食材明细

制作方法

简介

名称：蚝油杏鲍菇扒西兰花

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

主要工艺：炒

主要食材：坚果类

食材明细

主料：

西兰花、杏鲍菇、红萝卜

调料：

蒜、蚝油、姜、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐、油。

制作方法

1、西兰花掰成小朵，用盐水泡一泡洗净；根部也别浪费了和红萝卜，杏鲍菇一起切片；蒜去皮。

2、锅里烧水，水开后放点油盐将西兰花烫熟。

3、捞起摆在盘子周围。

4、将蚝油，生抽，老抽，白糖，盐，胡椒粉加少量水调成汁。

5、锅里放油烧热，爆香蒜瓣。

6、将红萝卜，西兰花，杏鲍菇片倒入翻炒。

7、倒上调味汁烧至汤浓后先将菜装在盘子里，再淋上汁即可。