材料

配料

做法

材料

无花果3枚，腰果10粒，鸡腰300克，青椒片适量

配料

鸡汤、色拉油、葱、姜、盐、鸡精、老抽、胡椒粉、蚝油、水淀粉各适量

做法

1.无花果用开水泡软；

2.腰果入油锅焐熟；

3.鸡腰洗净过水焯，用鸡汤煨入味；

4.锅中放油，热后下葱姜爆香，倒入原料、鸡汤，烧开后，加盐、鸡精、老抽、胡椒粉、蚝油调味，出锅前用水淀粉勾芡即可。