菜谱简介
制作方法
【菜名】腌酱黄瓜【特点】香脆爽口，开胃。
【原料】黄瓜，5000克；大料，少许；大蒜，200克；姜，100克；精盐，700克；酱油，3000克；
将黄瓜洗净晾干，用盐腌2－3天取出，倒去盐水。将黄瓜再放入盆内，投入各种调料拌和，盆口压紧，约在15天后即可食用。
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