材料:
做法:
1、泡发的银耳一大朵
2、紫薯一条
3、冰糖、银杏适量
1、将银耳洗净,撕成小朵。紫薯切成小丁。
2、将银耳加水放入锅中。
3、中火煮开,转小火慢煲。
4、半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠时,加入紫薯。
5、再次中火煮开,加入白果和冰糖。
6、很快,汤汁变淡紫。
7、转小火,再次煮30-40分钟。
8、当汤汁变浓稠,紫薯软糯时关火。
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