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词条 紫薯银耳白果羹
释义

材料:

1、泡发的银耳一大朵

2、紫薯一条

3、冰糖、银杏适量

做法:

1、将银耳洗净,撕成小朵。紫薯切成小丁。

2、将银耳加水放入锅中。

3、中火煮开,转小火慢煲。

4、半个小时后,银耳变软,汤汁渐稠时,加入紫薯。

5、再次中火煮开,加入白果和冰糖。

6、很快,汤汁变淡紫。

7、转小火,再次煮30-40分钟。

8、当汤汁变浓稠,紫薯软糯时关火。

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更新时间:2025/3/11 2:49:54