材料

干枸杞头50克、鸡骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜枣2个、猪骨500克、姜2片，盐少许。

步骤

1. 将干枸杞头、鸡骨草、云苓和蜜枣洗净，粉葛去皮切块，猪骨洗洗净切成块，汆水捞起；

2. 烧开水，放入全部材料；

3. 大火煮沸后转小火炖一个半小时；

4. 下盐调味即可饮用。

功效

清肝明目、清热祛湿。

小贴士

1. 干枸杞头药店有售，市场偶然也会碰到新鲜的枸杞头，味道和功效更佳。

2. 陈皮可辟除鱼腥味和泥味。

3.鲜品煲出来的汤水比干品更清香，枸杞独特的味道更浓。另外，越粗壮的枸杞头代表年份越老，功效会更好。