材料

芥菜300克、芋头100克、南瓜100克、蒜头（去衣）15克、姜片15克，盐、糖、花生油、麻油、猪骨汤各适量。

做法

1、芥菜洗净，切成大块飞水备用；

2、芋头去皮洗净，切块备用；

3、南瓜去皮洗净切块备用；

4、开锅下油，爆香蒜头和姜片，加入猪骨汤、芋头、芥菜和南瓜，以盐、糖调味，中火煮20分钟便可。