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词条 党参青鱼汤
释义

基本信息

【菜谱名称】 党参青鱼汤

【所属菜系】 全部

【口味特点】 补中益气,养血生津。适合于脾胃气虚或脾胃不健、倦怠无力、食少便溏等症者食用。

制作原料

主料:青鱼500克。配料:党参30克,草果、陈皮、桂皮各5克。调料:精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油各适量。

制作过程

①青鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净,装入纱布袋扎口。

②将青鱼放入锅中,再注入适量清水,加入药袋、油、姜片、葱段、盐,煮至鱼肉熟烂,拣去葱、姜、药袋,用胡椒粉调味即成。

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更新时间:2025/3/4 1:46:02