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词条 党参黄芪炖鸡汤
释义

中文名:党参黄芪炖鸡汤

主要食材:母鸡,党参,黄芪,红枣

分类:粤菜

口味:鲜香

概述

菜谱名称 党参黄芪炖鸡汤

所属菜系 粤菜

所属类型 特色靓汤

基本特点 请阅

基本材料 母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。

制法

1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。

2.将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。

功效:有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

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更新时间:2025/3/23 1:27:01