《中国肉类产业》是面向中国肉类产业各领域，全面反映中国肉类产业的发展动态、科技进步、产业经济，集指导性、技术性、前瞻性、可读性、信息性、实用性于一体的综合性技术直投双月刊。为国家工商总局批准的国联资源（IBI）直投媒体，许可证号：京工商印广登字20050098号。

杂志重点宣传和推广肉类产业各领域出现的新工艺、新技术、新产品、新设备，展示行业最新研究成果，介绍市场发展趋势，搭建科研与生产应用、供求服务的平台，促进我国肉类产业的发展。

《中国肉类产业》深入肉类产业的各个环节，发行面广。重点发行至全国肉类产业中在屠宰加工、肉类机械、添加料剂、肠衣包装、冷冻冷藏、流通运输等业内首要读者，行业内各大科研院校及机构、政府行政主管部门、行业管理协会及相关社会团体组织等广大读者。

《中国肉类产业》栏目介绍

行业综述：关注肉类产业各领域的发展态势，及时细致分析行业业态、发展趋势；

屠宰·加工·包装：针对肉类屠宰加工和包装领域的工艺、技术、设备、材料等典型应用、分析、研究及推广；

添加料剂：重点介绍肉类添加料剂在肉制品加工中的科学应用和营养健康；

保鲜·冷藏·运输：主要针对肉类制品流通环节中的先进工艺、技术、设备、材料等开发、应用和推广；

科技追踪：紧跟行业内的发展动态，专注肉类产业中的新产品、新工艺、新技术的介绍；

质量·卫生·环保：肉类产业各环节中质量、卫生、环保等相关标准规范、认证、管理的论述；

国际扫描：收集国外同行业的先进经验、技术、动态信息；

新闻盘点：肉类产业市场动态、热点、焦点的深度报道；

供求速递：及时、准确发布肉类产业各领域的供求、招投标、招商投资等信息。