中国民航大学飞行学院是中国民航学院下设的，负责培养民用航空飞行人员的二级教学单位。飞行学员的培养采用国内外相结合的方式，在充分吸取国内外先进的办学经验、合理利用校内外的资源、大力加强与航空公司和国外飞行院校合作的基础上，以航空公司的需求为目的，以飞行安全为准绳，以培养质量求生存， 以专业特色谋发展，按照国际标准培养出国内一流的飞行员。

“飞行技术”专业的培养目标是：着眼于中国民航未来的发展，应用国内外先进的飞行理论与技术，以素质教育为核心，在政治素质、身心素质、技术业务素质和综合能力等方面严格管理，高标准要求，培养出知识结构合理、理论基础扎实、飞行技术精湛、具有国际竞争实力的民用航空飞行技术及飞行运行管理人才。