照烧鸡腿生菜卷

食材明细：鸡大腿 1只，生菜 200克

辅料：酱油 2大勺，油 1大勺，糖 5克，盐 2克，黑胡椒 2克，蜂蜜 1大勺，料酒 2大勺，葱姜 适量

做法：

1、腿肉洗净。

2、鸡腿去骨。

3、用刀背把鸡肉拍松。

4、用叉子在鸡皮上扎一些孔。

5、鸡腿肉加入1勺酱油 葱姜 黑胡椒 盐 1勺料酒后抓拌均匀，腌制20分钟。

6、取一碗加入清水 1勺料酒 1勺酱油 蜂蜜 蚝油 糖勾兑成照烧汁。

7、煎锅放入一点油。

8、腌制好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。

9、一面结痂后翻面，再煎另一面。

10、倒入照烧汁。烧开转小火焖至汤汁浓稠后即可。

11、鸡腿凉凉，切成条。

12、用生菜把照烧鸡腿肉卷起来就可以享用了。

小贴士：

鸡腿在腌制前用叉子扎上孔是为了更好的入味，还可以在煎制中鸡皮不卷