江苏大学教授

学习经历：

1998年毕业于吉林农业大学，获畜牧专业学士学位； 2001年毕业于吉林农业大学，获动物营养专业硕士学位； 2005年毕业于江南大学，获粮食、油脂与植物蛋白工程专业博士学位。

教学及研究经历:

2005年7月至今于江苏大学食品与生物工程学院食品质量与安全系任教。

学术社会兼职及荣誉：

江苏省生物化学与分子生物学学会会员。

主讲课程

硕士研究生：

食品酶工程、食品毒理学

本科生：

食品酶学、食品毒理学

【指导硕、博士生研究方向

硕士研究生：

（1）食品活性成分提取新技术； （2）功能性食品。

研究领域

（1）食品工程新技术； （2）功能食品加工。

主要论著

（英文题目略）

[6] 分子印迹-固相萃取选择性分离大黄酸的研究. 林产化学与工业，2009, 29:35-40.

[7] 大孔吸附树脂对莲房原花青素吸附纯化性能研究. 离子交换与吸附，2009,25:114-120.

[8] 莲房多酚的微波辅助提取技术. 江苏大学学报（自然科学版），2009, 5:4-8.

[9] 莲房原花青素对黑色素瘤B16细胞的抑制作用.中国药学杂志，2009, 44:103-106.

[10] 脉冲超声辅助提取莲房多酚的工艺. 农业工程学报，2009, 25:193-197.

[11] 谷物中多酚类化合物提取方法及抗氧化效果研究. 中国粮油学报， 2008,23:107-111.

[12] 超声波辅助提取大黄蒽醌类成分. 食品与生物技术学报. 2005, 24:52-56

[13] 莲房原花青素对小鼠S(180)肉瘤及其免疫功能影响的研究. 食品科学，2005, 26:220-223.

[14] 超声技术提取大黄蒽醌类成分. 中成药，2005, 27：1075-1078

[15] 大黄游离蒽醌及其衍生物对脂质体系抗氧化作用的研究. 食品科技，2005,8:55-57

科研项目

主持科研项目：

（1）江苏大学高级人才基金(128300289）米糠抗氧化活性肽的制备及其活性研究。

参加科研项目：

国家自然科学基金项目1项；国家高技术研究与发展计划（863计划）资助项目1项；江苏省高校自然科学基金项目2项；近年参加的4项科研课题已通过教育部、中国轻工业联合会、江苏省科技厅组织的科技成果鉴定。