张恩崇（1903－1934）又名崇根子。福建省宁化县禾口区石壁乡石壁村人。1929年参加革命，同年加入中国共产党。1930年6月领导禾口武装暴动，建立苏维埃政权。不久，国民党军纠集地主民团卷土重来。张恩崇率领禾口游击队顽强抗击敌军，随后分散隐蔽，移居宁化县泉上。1931年红军解放宁化后，张恩崇从泉上返回家乡参加苏区建设，历任石壁乡苏维埃政府土地委员，禾口区苏维埃政府土地部长。1932年起历任宁化县苏维埃政府副主席、主席，并集中赤卫队骨干组建红军独立第七团和宁南游击队，率部多次粉碎国民党军的进攻，组织苏区建设和土地革命，发展生产支援前线。1934年9月，中央苏区第五次反“围剿”作战失利，宁化苏区遭到国民党军的破坏。9月底，张恩崇带领县苏维埃干部丘妹子、交通员张春冬一同前往禾口区恢复工作，途中遭到敌人伏击，张恩崇一行三人在战斗中壮烈牺牲。