食材明细
做法
主料:
三层肉 250克
葱白 120克
马蹄(荸荠) 100克
鸡蛋2个
调料:
地瓜粉 50克
盐 少许
味精 10克
五香粉 少许
豆皮 3张
1这个豆皮是软的,做五香卷用的,跟腐竹味道不一样的。
2三层肉洗净切成丁,葱白切丁,马蹄。
3取圆盘一个,把上述配料放在盆中,下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
4豆皮去掉边角,平放砧板上,放入拌好的配料。
5卷成圆形。
6将锅烧热,下清油,待油温六成热时,放入蒸好的五香卷。
7炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。