词条 | 炸猪排咖喱饭 |
释义 | 所属分类:老少皆宜 大众菜 家常菜食材:炸猪排3块 胡萝卜100g 土豆200g 洋葱100g 米饭600g 配料:咖喱块100g 油1汤匙(15ml) 饮用水500ml 口味:微辣 制作难度:切墩(初级) 制作时间:45分钟 炸猪排咖喱饭的做法: 1. 将炸猪排改刀切成小块;土豆去皮,切成丁;洋葱剥皮洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切丁. 2. 中火烧热锅中的油,待烧至6成热时将洋葱放入爆香,随后放入土豆块和胡萝卜翻炒使其表面稍稍炒至上色. 3. 将饮用水倒入锅中,大火烧沸后转小火煮10分钟.期间不断撇去浮沫. 4. 先关火,将好侍咖喱块掰成小块放入锅中,咖喱完全溶解后,继续用小火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状,期间不停用汤勺顺时针搅拌均匀。 5. 最后将米饭盛入盘中,摆上炸猪排,再将煮好的日式咖喱淋在上面即可。 |
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