制作材料

美食做法

制作材料

主料：牛肉(肥瘦)200克,榨菜50克

调料：酱油10克,赤砂糖3克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克,胡椒粉2克,白砂糖3克

美食做法

1. 牛肉、榨菜洗净切片。

2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀，腌约10分钟。

3. 榨菜片以少许白糖拌匀，拌入牛肉片中。

4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中，蒸约15分钟，牛肉熟即可。