制作材料

做法

制作材料

材料：鲜虾、豆腐、榨菜

调料：料酒、盐、鸡精

做法

（1）将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开，待用。

（2）将榨菜撕开包装袋倒入碟子中，待用。

（3）将鲜虾去头去壳去虾线洗净，捞出待用。

（4）烧锅倒油烧热，下入榨菜翻炒一下。

（5）接着，合入豆腐，加少许水翻动一下煮开。

（6）然后，合入虾仁，加点料酒翻动一下煮至虾仁变色。

（7）最后，加点盐、鸡精调味翻匀，即可。