制作材料

做法

制作材料

材料：西葫芦、瘦肉、榨菜丝

调料：料酒、酱油、鸡精、调和油

做法

（1）将榨菜丝放在案板上切碎一下，待用。

（2）将西葫芦洗净，放在案板上切成片，待用。

（3）将瘦肉用清水淋一下，放在案板上切碎。

（4）随后，将切碎的瘦肉放入盘中，加点料酒、酱油色拉油拌匀，待用。

（5）烧锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒一下。

（6）接着，合入榨菜翻炒一下。

（7）然后，合入西葫芦，加少许水翻炒至西葫芦断生。

（8）最后，加点鸡精调味炒匀，即可。