早抗二号为早熟、少籽、高糖优质西瓜新品种，开花后28天左右成熟，果椭圆型，绿皮上有细网纹，果肉色泽大红鲜艳，特别吸引人，脆甜，籽少且小，品质极佳，品质可与同类所有早熟品种相媲美，平均单瓜重6～8公斤，最大瓜重超过10公斤。适宜早熟地膜露地栽培及间作套种，综合品质绝对优于郑杂五号,已在郑州、许昌、平顶山、周口、焦作、运城等地取代了郑杂五号。该品种也可稀植做中熟大果型品种种植，代替新红宝西瓜，这是其又一突出特点。另有耐重茬早熟绿皮瓜新早抗2号及早糖王等品种。