材料：

调料：

做法：

材料：

莲藕、杂菜、葱末、

调料：

盐、鸡精

做法：

（1）去适量的杂菜，备用。

（2）将莲藕去皮洗净，切成片，并在沸水中焯一下，捞出备用。

（3）烧锅倒油烧热，下入葱末爆香。

（4）接着，再合入杂菜和藕片翻炒一下。

（5）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。